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＼鮨職人を目指す方は大歓迎／
●何人もの卒業生が海外で活躍！
●年に数回、大将へ国内・海外の出張依頼あり！
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都営三田線・御成門駅から徒歩5分。
各線・新橋駅からも徒歩8分の好立地。

この場所で密かに食通に愛される【鮨 緒方】。
有名店で修業を積んだ店主の一流の技が光る、完全予約制の名店です。
扱う素材にはこだわり、マグロは築地で最高級のものを厳選して仕入れ。
ネタ、シャリ、一品料理の一つひとつと向き合い、丁寧な手仕事を心がけています。

大将の確かな目利きと、にぎりの妙。
そしてあたたかなおもてなしで、お客さまをお迎えしています。

◆◆多くの常連さまに愛される秘訣は店主の人柄
職人として確かな経験を持つ大将は、とても明るく気さくな人物。
大将目当てに長年通ってくださるお客さまも多く、会話を楽しんでいただけるお店です。

完全予約制でもあるので、急な来客などもありません。
目の前の1人ひとりのお客さまとの会話や、握り・調理に集中できる環境です。

◆◆一つのお店で十を学ぶことができる環境
名店での長年の活躍実績もあり、国内外から出張依頼をいただくこともしばしば。
大きなイベントの際は、スタッフにもサポートのために帯同していただけます。
お店を飛び出して、多くの知見を得られるチャンスなので、意欲のある方は大歓迎です！

【　最後に…　】
数多くの求人のなかから、当店のページをご覧いただき、ありがとうございます。
「自分の腕一本で、広い世界で戦っていきたい！」
「一生の武器となる調理技術・コミュニケーション力を学びたい」
そんな方とは、ぜひ一度お話してみたいです。

経験値に不安がある方も、まずは一度面接にいらしてみませんか？
皆さまには、お店の雰囲気なども実際に見て決めていただきたく思います。

あなたとお会いできるのを、心よりお待ちしています。