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目指すのは、ベテラン料理長の技術の継承
世界に通用する、本物の上海料理を学んでください！
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◆◆銀座駅、東銀座駅から徒歩1分
チアーズ銀座8Fにオープンする『上海灘』◆◆
自慢は、特級厨師の資格を持つ料理長が手掛ける渾身の上海料理。
日本にきて40年以上腕を振るい続けてきた、大ベテランが手掛ける本場の味をお楽しみいただけます。

コンセプトは”おもてなし”。
お客様はもちろん、スタッフにとっても居心地のいいお店を目指しています。
チームワークを大切に、一緒に素敵なお店を作っていきましょう！

～◆大きく分けて4つに分類される中国料理◆～
＊油をよく使い、こってり塩味が強い＜北京料理＞
＊胡椒や山椒を多用し、痺れる辛さが特徴の＜四川料理＞
＊さっぱりと薄味で漢方などもよく使う＜広東料理＞
そして海の幸にも恵まれ、黒酢や紹興酒などの調味料で奥深い味わいを生み出す＜上海料理＞

そんな奥深い上海料理について、超一流のベテランから学べる環境です。
調理経験者の方はもちろん、熱意があれば未経験の方も歓迎しています。

「これまでの経験を活かして、料理人として大きく成長したい！」
「どうせ学ぶなら、本物の技術を身に着けたい！」
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか？

ご応募、心よりお待ちしています！

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【株式会社ソニックホールディングス】
2013年に設立の若い会社ながら、幅広く事業を展開。
New Way To See The World　～人・社会・地球の新しい未来へ～
を理念として、現在も成長を続けています。

＜展開事業一覧＞
■サプリメントOEM商品の販売・保守・企画
■一般日用品の卸売・小売業
■自社ECサイトの運営
■インターネット・カタログ等を利用した通信販売
■一般貨物の運輸
■貨物コンテナ保管・受入業務
■店舗運営事業
■不動産事業
■動画制作事業