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《板前・寿司職人の経験を活かせる!店長月給39万円~》続々出店&ポジション増加中◎月9日休!

「回し寿司活 グランツリー武蔵小杉店」の求人情報

[ マワシスシカツ グランツリームサシコスギテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 回転寿司
客単価 1500円〜2000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東急東横線 武蔵小杉駅より徒歩2分 JR湘南新宿ライン 武蔵小杉駅より徒歩2分
勤務地 神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目 1135 グランツリー武蔵小杉 1F [地図]
運営 株式会社活美登利
研修中からどんどん握れる!だから楽しい!
研修中からどんどん握れる!だから楽しい!

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給39万円〜53万円 料理長候補の募集です。
※寿司経験者向け


※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記は残業想定時間37時間分(9万円)を含んだ金額
 通常、残業は1分単位で支給します

<入社時の給与モデル>
・回転寿司・カジュアル寿司・高級店での握り経験者/月給34万円~40万円
・調理経験あり(寿司未経験)/月給31万円
・店長/月給37万円以上
・回転寿司店での店長経験者/月給41万円以上

<活美登利のキャリアマップ>※一例です
・一般スタッフ/月給34~40万円
・副店長/月給39万円~43万円
・店長/月給41~53万円
・地区長/月給54~58万円
・営業部長/月給60~72万円

※上記の月給の他に、賞与などが支給されます
※一般社員から主任を飛び越え、店長への飛び級も実例が多数あるのも魅力のひとつ!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ☆寿司経験者
☆板前・和食等の調理経験者
勤務時間 9:30〜23:00(シフト制・休憩あり)
※月間平均残業時間37h程度
終電考慮
休日・休暇 ◇ 週休二日制(月9日休み)
◇ 年間休日108日
◇ 有給、慶弔休暇あり
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇ 雇用保険
◇ 健康保険
◇ 労災保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇ 1R単身寮(目黒/家賃5万円)
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
料理長として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。
あなたの腕を活かして、理想のお店づくりをしてください!

◎どんどん握らせてもらえる!
研修期間中から実践的に寿司を握っていける環境です。
経験を積んで、料理人としての成長も期待できます。
「これから寿司を握れるようになりたい!」という方も、一人前の寿司職人にスキルアップできますよ!

◎他にはない大規模店舗で経験を積める!
毎月4000万~5000万円ほどの売上があり、1店舗あたりの人員は社員10名・バイト50名。
他にはなかなかない大規模店舗です!
普通の寿司屋では経験できないような規模の営業を経験できます。
スタッフも多いので、後輩スタッフの教育・指導などに携わることもありますよ。

【 回し寿司活のポイント】
①現場の裁量が大きい!メニュー開発にも参加できる
現場に大きな裁量を任せているので、自由なお店作りができます。
メニューを考案するなど、料理人としてクリエイティブな仕事も可能です。
企画・販促などお店の運営に自身のアイデアが反映されることも!

②「地区長」制度新設!キャリアアップを目指せる
店長のさらに上のポジション、「地区長」を新設しました!
今後もコンスタントに出店を続けていく予定なので、活躍できるポストが増えていきます◎
評価は完全実力主義なので、やる気次第でどんどんキャリアアップ可能です!

実際にこんなスタッフが活躍中!
◎新設された地区長のポジションに30歳の方が抜擢!
◎新卒入社3年目(24~25歳)で役職(チーフ)に抜擢!
◎回転寿司経験がある40歳の方が、入社から4カ月で店長に!
やる気次第でどんどんキャリアアップ可能です。

③月9日休!働きやすい環境です
必ず月9日休みが確保できるよう会社として労働環境を整えています。
無理なく長く働けるので、安定した職場を求めている方にもピッタリです!
実力に応じた高給与も支払われ、充実した待遇で働いていただけます。

【 こんな方を歓迎します 】
◎居酒屋等で魚の調理経験をお持ちの方
◎鮮魚店での経験を活かしたい方
◎寿司の経験を活かしてキャリアアップしたい方
◎店長・マネージメント経験者
 
ご応募お待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>回し寿司活 グランツリー武蔵小杉店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <回転寿司> 回し寿司活 グランツリー武蔵小杉店

豊洲直送の鮮魚は店内仕込みで提供
豊洲直送の鮮魚は店内仕込みで提供
★常に新しいものを取り入れる回転寿司『活美登利』★
武蔵小杉駅から徒歩2分◎グランツリー武蔵小杉の1Fに構えるお店です。
旬の食材を活かす匠の技で、お客様に新たな味覚をお届けします。
店内は明るい木目調のあたたかな雰囲気。
ゆったりとした空間で、日々たくさんのお客様をおもてなししています!

☆仕入れ、技術ともに妥協は無し!☆
「本格的なお寿司を気軽に楽しんで欲しい」という想いで、「本格寿司」をご提供。
回転寿司の中では他にない豊富な品揃えで、とっておきの新鮮なネタを常時約200種類ご用意しています。
仕入れ状況を見て職人が考える「当日限定オリジナルメニュー」も人気です!
確かな品質の素材を仕入れ、高い技術を持つ板前が丁寧に握ります!

☆活気のあるエンターテインメント☆
板前によるマイクパフォーマンスもお店を盛り上げます◎
本日のオススメ商品や、できたてのお料理をお客様にお知らせ!
寿司職人もホールスタッフも、お店全体がチームとなってライブ感を演出します。


【株式会社活美登利】
『活美登利』は2002年に創業。
寿司職人の握る本格寿司を「もっと手軽に、より多くの皆様に食べていただきたい」という想いから、回転寿司のスタイルのお店を運営しています。
シャリが見えないほどの贅沢なネタを、リーズナブルな価格で。
満足ではなく、感動を提供する。
これが受け継がれている『美登利』の創設者の精神です。

高級寿司店のクオリティーに、回転寿司の手軽さと遊び心を。
活美登利の食材原価率は平均50%と高いですが、その中でもマグロは別格。
お客様からも非常に人気の高い商品なので、利益を度外視してでも納得のいく品質のものを厳選しています。
一方で客席にはタブレットを配置・配膳ロボットなども積極的に導入!
小さなお子様からご高齢の方まで、たくさんの笑顔が集う豊かな食の空間、外食のテーマパークを目指していきます!

元気と笑顔でお店を活気づけてくれる方は大歓迎◎
私たちと一緒に、活気のある店鋪を作り上げていきましょう!
ご応募をお待ちしています!
板場はパフォーマンスの舞台でもあります
板場はパフォーマンスの舞台でもあります
板前のマイク放送は活の特徴のひとつ
板前のマイク放送は活の特徴のひとつ
研修センターにて実技研修
研修センターにて実技研修
鮮魚仕込み技術はベテランが指導します
鮮魚仕込み技術はベテランが指導します
2022年新卒入社の3名です
2022年新卒入社の3名です
マグロ解体ショーのパフォーマンス
マグロ解体ショーのパフォーマンス
<応募先>回し寿司活 グランツリー武蔵小杉店
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
回し寿司活 グランツリー武蔵小杉店
回し寿司活 グランツリー武蔵小杉店 [回転寿司]
武蔵小杉駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給39万円〜53万円