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おしゃれな大人の街・目黒のフランス郷土料理店
『ビストロエガリテ』
在日フランス人をはじめ諸外国のお客様、
食のプロフェッショナルも多数来店の本格派フレンチ
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“テーブルの上でフランスの旅”というコンセプトのもと、2013年に駒場東大にオープン。2022年、目黒駅に移転いたしました。

賑やかな目黒の商店街を進み、静かに流れる目黒川を横目に見ながらゆっくり歩いていくと当店にたどり着きます。

～◆気分はフランス！シーンに合わせた料理をご提供◆～
「都会にいながらフランス旅行をしているみたい！」と評判の当店。
本場フランスの星付きレストラン、日本各地の名店で修業してきた
シェフのキャリアはフレンチ一筋30年。
古典フレンチを基礎とした郷土料理は、
フランス人の舌をも唸らせる自慢の味です。
フランス料理好きな人はもちろん、著名人や食のプロフェッショナルまで、
幅広い方に愛されています。

当店では、普段使いはもちろん！お誕生日会や結婚式の2次会、記念日や接待など、幅広いシーンでご利用いただいております。

また、百貨店出店や企業様のケータリングや料理の監修など、企業様とのお取り組みも多いので挑戦の幅が広がります。

～◆上質フレンチ×ワインのマリアージュが自慢◆～
古典的なフランスの郷土料理をビストロスタイルでご提供◎高級フレンチで培ったエッセンスを散りばめています。
確かな技術が生み出す本格料理が自慢です♪

さらに、フランスの小さなワイナリーからセレクトした自然派中心のワインも多数ご用意。
日本では、なかなかお目にかかれないシャンパーニュやワインなど！
フランスで長く暮らしたマダムの独自ルートからの仕入れも面白く、皆様からご好評いただいております！

～◆大手企業とのお取引にも積極的！◆～
店舗運営を中心としながら、大手企業様とのお取引も積極的におこなっています。
百貨店や量販店、テレビショッピングなどで販売する監修商品の販売。
そして、百貨店の催事出展、企業様に向けたケータリングサービスも大好評です！

＊＊《求職者のみなさんへメッセージ》＊＊
当店はフレンチ一筋30年以上のシェフのもと、
20代から50代のスタッフが毎日元気でパワフルに頑張っています！
本格的なフランス郷土料理を身近に習得するチャンス。
そして、フランス語、英語などの語学やワイン、チーズの知識を
学べる環境でもあります。
昨年はスタッフ2名がチーズ検定に挑戦し、
今年はスタッフ1名がソムリエ試験に挑戦中。
又、昨年11月に当店のシェフはフランス料理アカデミーから
ディプロムを頂戴いたしました。
来春に晴れて1名フランスへ渡るため調理スタッフを募集いたします。
食にまつわるイベントや大会などのサポートも充実、
スタッフのスキル向上を応援しています。

料理に、ワインに、お客様に、仲間に。
ポジティブで真っ直ぐな方と一緒に働きたいです！


「未経験だし、フランス料理の知識もないし」などと考える前に、とにかく興味を持たれた方はご連絡ください。
はじめの一歩はアルバイトからでも！
多くの方からのご応募をお待ちしております。