過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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応募資格 | ・料理長、板長等の経験者優遇 ・料理長を目指し勉強したい飲食経験者 ・北海道が好きで魅力を伝えていきたい方大迎 ・小規模店で料理の質や内容にこだわりたい方 「飲食が好き」「キャリアアップしたい」など様々な方を歓迎します! 様々な働き方をご相談いただきたいので、まずはお気軽にご応募ください! |
勤務時間 |
12:00〜23:30の間のシフト制 ※実働8時間/休憩60分 ※様々な働き方の相談に乗ります! 例えば週休3日、1日5時間勤務、週4勤務等、まずはお気軽にご相談ください。
終電考慮
ランチのお仕事
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休日・休暇 |
月8日休み 有給休暇あり 年末年始休暇あり 定休日:土日曜日 月8休以上の働き方をご希望の方は、お問い合わせください。
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・まかないあり ・制服貸与 ・研修制度あり(ご希望の方には1週間程度の北海道研修あり。全費用は会社負担です) ・引っ越しサポート制度あり(全国各地から移住希望の方は費用サポートします) ・独立支援制度あり
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
----・----・----・----・----・----・ 赤坂駅より徒歩2分! グルメサイトで高評価、札幌ススキノの予約困難店 25年以上歴史ある人気の老舗居酒屋@東京赤坂店 東京店舗をイチから盛り上げてくれるスタッフを募集します! 働き方改革推進中で無理なく働ける環境です! ----・----・----・----・----・----・ これまで札幌スタッフを中心に運営しておりましたが、 東京スタッフを主軸にスタートするために、 新しいスタッフを募集をしております! 【仕事内容】 料理長として、食材の仕入れ、管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。 赤坂のハイエンドなお客様に合わせた、北海道食材を使う新メニューや商品開発もお任せします! \\ココに注目!// ★経験考慮・高月給で還元! 料理長候補は月給30万円〜40万円で高水準の給与からスタート! 月給は、今まで飲食店で経験してきたスキルを考慮し決定いたします。 入社当初からモチベーションUPしやすい環境です。 ★堅実な運営を続ける安定企業で働ける! 開陽亭グループは札幌ススキノで25年以上の長い歴史があるお店です。 老舗企業ならではの、安定基盤を強みとしています。 札幌での安定した運営基盤のなか、腰を据えて赤坂店の営業に取り組めます。 将来独立を目指す方のサポートも力を入れていますよ! 「将来独立したい」、「料理や経営のスキルを身につけたい」など、あなたの夢や目標も聞かせてください! ★高級食材・北海道の食材をあなたの技術で提供してください 北海道の本当に美味しい天然素材にこだわり、 ススキノで25年以上続くノウハウからなる独自ルートで、 北海道から東京へ日々、海産物を直送しています。 天然のお刺身、カニ料理、ウニ、いくら等々 本物志向の北海道食材をあなたの技術で 赤坂のハイエンドなお客様へご提供お願いいたします! 食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒につくっていきましょう! 札幌店で研修することも可能です! まずは札幌で開陽亭の理念、こだわり、料理等を実感してもらい、 東京で一緒に店舗を盛り上げましょう! ★ハイエンドなお客様が集まる赤坂で腕を振るう 赤坂という立地柄、著名人の方を始め、 ハイエンドなお客様に多くご来店いただいております。 北海道の本当に美味しい素材にこだわり、 食材、料理をお客様へ提供したい方にはピッタリの職場です。 【こんな方を歓迎します】 ・人と接することが好きな方 ・チームワークを発揮できる方 ・料理への追求を常に行い、探究心をお持ちの方 ・コツコツと丁寧な作業ができる方 ・食材や料理にこだわりたい方 ・ハイエンドな立地で腕を振るいたい方 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>開陽亭 東京 赤坂店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <海鮮料理・居酒屋> 開陽亭 東京 赤坂店
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「札幌すすきの」で25年以上営業している開陽亭グループが遂に東京・赤坂に進出!
北海道の本物を東京でも提供★イチからお店を作っていける方を積極的に採用!
東京での店舗展開も見据え、働き方も選べます!働き方改革推進中!
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~すすきの人気店『開陽亭』~
札幌ススキノで約28年前、『函館 開陽亭 すすきの』として函館から札幌へ出店。
函館産の活きたイカのおどり造りを名物料理として提供をスタートしました。
観光客や地元民に人気があり、ありがたいことにグルメサイトでも非常に高い評価をいただいております。すすきの本店から始まり、現在は札幌3号店まで拡大。どの店舗も連日満席と、大変ご好評いただき、テレビや雑誌の取材も多く、最近ではYoutube撮影等へのご協力機会も多くいただいております。
~★2020年赤坂店がオープン★~
今回募集する赤坂店は、赤坂駅から徒歩約2分の好立地にあります。
外観は料亭を思わせる、落ち着いた趣きです。
席数は全44席で、お一人様から通えるカウンター席と団体様でも利用いただけるテーブル席をご用意。
東京の中心地でゆっくりと過ごせるくつろぎの空間を提供しています。
赤坂というエリアの特性上、ハイクラスのお客様が多く、海鮮居酒屋として一流のサービスを提供しております。
これまでコロナの影響もあり、札幌店のスタッフを中心に営業、そして現在は臨時休業しておりますが、新たに東京スタッフを主軸とした営業へとシフトするため、一緒に店舗を盛り上げてくれる方を募集しております! 新たなスタートとして、イチから盛り上げていきましょう!
~★こだわり抜いた北海道産食材を取りそろえています★~
「北海道の本物を食べていただきたい」その思いで、北海道産の新鮮な素材を日々直送! ススキノで25年以上営業しているノウハウから、独自のルートを使い、北海道から直接仕入れた素材を提供しています。北海道直送だからこその様々な天然海鮮、そしてリーズナブルな価格提供を可能とする工夫がありますし、東京ではなかなかお目にかかれない、ホッケやニシンの刺身、無添加の塩水ウニ、その他旬の素材を豊富にそろえることができるのも、開陽亭の強みです。
札幌ススキノ店での名物、カニの身をたっぷりと使用した「自家製カニクリームコロッケ」や、無添加の塩水ウニを使用した旨味たっぷりの「うにぎり」は赤坂店でも大人気です。
東京 赤坂店をイチからスタートさせ、今後東京での店舗展開を行っていくための募集です。
当社の東京1号店を引っ張っていただける方、大歓迎いたします!
◆運営会社 有限会社サンオープン◆
・函館 開陽亭 南6条すすきの本店/北海道札幌市中央区南6条4丁目 ホワイトビルB1F
・函館 開陽亭 南5条2店/北海道札幌市中央区南5条西6丁目 開陽亭ビル
・函館 開陽亭 レストランプラザ3号店/北海道札幌市中央区南4条西5丁目レストランプラザ札幌B1F
・函館 開陽亭 どさんこ家/北海道札幌市中央区南4条西5丁目レストランプラザ札幌B1F
・函館 開陽亭 別邸 大三坂/北海道札幌市中央区南5条西6丁目リッチ会館1F
・函館 開陽亭 東京 赤坂店/東京都港区赤坂3丁目13-2 上野産業赤坂第一ビル2F/3F
を運営中。北海道の「美味しい」をお届けします!
20代~60代のスタッフが幅広く在籍・活躍しております。
独立希望者に向けての支援制度や新規出店時の抜擢などもございます!
◆求職者の皆さまへメッセージ◆
まずは面接時しっかりをお話を聞かせていただき、働き方をお互いが納得した上で安心して勤務していただきたいと考えております。
「飲食が好き」「北海道が好き」「店長や責任者に挑戦したい方」「独立などにチャレンジしたい方」などに当てはまる方!
また東京にお住いの方だけでなく、北海道を始め、全国から東京で働くために移住を検討されている方も歓迎しております。引っ越しをサポートする制度もあります!
アナタからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています!!
「札幌すすきの」で25年以上営業している開陽亭グループが遂に東京・赤坂に進出!
北海道の本物を東京でも提供★イチからお店を作っていける方を積極的に採用!
東京での店舗展開も見据え、働き方も選べます!働き方改革推進中!
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~すすきの人気店『開陽亭』~
札幌ススキノで約28年前、『函館 開陽亭 すすきの』として函館から札幌へ出店。
函館産の活きたイカのおどり造りを名物料理として提供をスタートしました。
観光客や地元民に人気があり、ありがたいことにグルメサイトでも非常に高い評価をいただいております。すすきの本店から始まり、現在は札幌3号店まで拡大。どの店舗も連日満席と、大変ご好評いただき、テレビや雑誌の取材も多く、最近ではYoutube撮影等へのご協力機会も多くいただいております。
~★2020年赤坂店がオープン★~
今回募集する赤坂店は、赤坂駅から徒歩約2分の好立地にあります。
外観は料亭を思わせる、落ち着いた趣きです。
席数は全44席で、お一人様から通えるカウンター席と団体様でも利用いただけるテーブル席をご用意。
東京の中心地でゆっくりと過ごせるくつろぎの空間を提供しています。
赤坂というエリアの特性上、ハイクラスのお客様が多く、海鮮居酒屋として一流のサービスを提供しております。
これまでコロナの影響もあり、札幌店のスタッフを中心に営業、そして現在は臨時休業しておりますが、新たに東京スタッフを主軸とした営業へとシフトするため、一緒に店舗を盛り上げてくれる方を募集しております! 新たなスタートとして、イチから盛り上げていきましょう!
~★こだわり抜いた北海道産食材を取りそろえています★~
「北海道の本物を食べていただきたい」その思いで、北海道産の新鮮な素材を日々直送! ススキノで25年以上営業しているノウハウから、独自のルートを使い、北海道から直接仕入れた素材を提供しています。北海道直送だからこその様々な天然海鮮、そしてリーズナブルな価格提供を可能とする工夫がありますし、東京ではなかなかお目にかかれない、ホッケやニシンの刺身、無添加の塩水ウニ、その他旬の素材を豊富にそろえることができるのも、開陽亭の強みです。
札幌ススキノ店での名物、カニの身をたっぷりと使用した「自家製カニクリームコロッケ」や、無添加の塩水ウニを使用した旨味たっぷりの「うにぎり」は赤坂店でも大人気です。
東京 赤坂店をイチからスタートさせ、今後東京での店舗展開を行っていくための募集です。
当社の東京1号店を引っ張っていただける方、大歓迎いたします!
◆運営会社 有限会社サンオープン◆
・函館 開陽亭 南6条すすきの本店/北海道札幌市中央区南6条4丁目 ホワイトビルB1F
・函館 開陽亭 南5条2店/北海道札幌市中央区南5条西6丁目 開陽亭ビル
・函館 開陽亭 レストランプラザ3号店/北海道札幌市中央区南4条西5丁目レストランプラザ札幌B1F
・函館 開陽亭 どさんこ家/北海道札幌市中央区南4条西5丁目レストランプラザ札幌B1F
・函館 開陽亭 別邸 大三坂/北海道札幌市中央区南5条西6丁目リッチ会館1F
・函館 開陽亭 東京 赤坂店/東京都港区赤坂3丁目13-2 上野産業赤坂第一ビル2F/3F
を運営中。北海道の「美味しい」をお届けします!
20代~60代のスタッフが幅広く在籍・活躍しております。
独立希望者に向けての支援制度や新規出店時の抜擢などもございます!
◆求職者の皆さまへメッセージ◆
まずは面接時しっかりをお話を聞かせていただき、働き方をお互いが納得した上で安心して勤務していただきたいと考えております。
「飲食が好き」「北海道が好き」「店長や責任者に挑戦したい方」「独立などにチャレンジしたい方」などに当てはまる方!
また東京にお住いの方だけでなく、北海道を始め、全国から東京で働くために移住を検討されている方も歓迎しております。引っ越しをサポートする制度もあります!
アナタからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています!!
<応募先>開陽亭 東京 赤坂店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集