＝NY本店をはじめ世界中に展開する人気イタリアンレストランのアジア2号店！＝

NYで修業したスタッフが、イタリア北部の料理をベースにした本店のレシピそのままにご提供◎
店内には特注のピザ窯を完備！
イタリア最高品質の小麦で作る窯焼きピザや自家製パスタなど…
上質な食材をシンプルに使ったオリジナル料理の数々をお楽しみいただけます。

若手のスタッフも多数活躍中！未経験者も歓迎します！
先輩スタッフがマンツーマンで基本からお教えするので未経験者の方でも安心です♪

＝■株式会社ブロスダイニング■＝
～すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを～
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“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”という思いのもと、ブライダル事業を提供する『ノバレーゼ』から2018年11月分社、創業しました。
その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。

社名は
・全ての料理の基本となる出汁【BROTH】
・料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】
・食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】
この3つを合わせて、『BROTH DINING』と命名しました。
基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

新会社設立から5年。
悲惨なコロナ禍を乗り越え、私達は、いよいよ大きく成長するために、全力で加速していくところです！
新戦力として、ともに会社を成長させていただける方からのご応募を、心よりお待ちしています！！

《こんな事業を展開しています》
●飲食事業
『SHARI THE TOKYO SUSHI BAR』
『Serafina NEW YORK』
『鉄板みたき』『くらふと』
『SHARI』『SHARI赤坂』　などを運営
＊親会社『ノバレーゼ』がウエディング事業を主としていることもあり、中規模以上の店舗ではハイセンスで上質なパーティもご提案しています。

●各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング
購買業務の効率化及びコスト削減、メニュー開発

●ブライダル運営受託事業
婚礼メニュー開発、オペレーション構築

＝■運営店舗一覧■＝
□SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
　東京都中央区銀座2-4-18　アルボーレ銀座ビル8F
□セラフィーナニューヨーク 丸の内店
　東京都千代田区丸の内1-1-1　パレスビルB1F
□セラフィーナニューヨーク さいたま新都心店
　埼玉県さいたま市中央区新都心10　けやきひろば3F
□こだわりから揚げの酒処 くらふと
　東京都江東区有明3-7-2 2F
□SHARI
　東京都中央区銀座5-13-15　三井ガーデンホテル銀座五丁目 2F
□SHARI 赤坂
　東京都港区赤坂3丁目6-20　赤坂ポールスタービル地下1階
□鉄板焼 みたき 桜坂
　福岡県福岡市中央区桜坂1-6-22
□RUZE Villa
　長野県北佐久郡軽井沢町発地字渡り道342