目黒それがしの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都品川区

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★五反田、恵比寿に次ぐ人気ブランドの3号店★
目黒駅徒歩1分に構える「おとなの居酒屋」
美味しくて楽しい、酒と肴を求めて連日にぎわいます♪

業績好調につき、今年の秋には高輪ゲートウェイに
4店舗目の「それがし」のオープンも決定！

◎月8日休み
◎高月給＋賞与2回・高時給
◎経験問わず活躍可能

誰もが主役になれるお店！
キャリアアップのチャンスもあります！

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『それがしについて』
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酒場それがしは、2011年に五反田でオープン。
純米酒のみを扱うこだわりの日本酒と季節を感じる食材で作る、
名物の特性メンチカツやポテサラを筆頭とした創作和食が楽しめるブランドです。

2号店の恵比寿に続き、3号店として目黒にオープンした「目黒それがし」は
より落ち着いた大人な空間と「それがし」で長年愛され続ける
三代目ポテトサラダ・特製メンチカツなどこれまでの定番メニューはそのままに、
​炭火焼きメニューとこだわりの太巻き寿司をプラス。
ドリンクは、それがしブランドの魅力であった全国より揃えた純米酒と合わせて
株式会社JOのレストランブランドの魅力であるナチュルワインもご用意。

お客様は、会社帰りのビジネスマンやお近くに住んでいる方など、常連さんが多いです。
単価は8000円～1万円程度で予約制の落ち着いた雰囲気のお店です♪

20代～50代のスタッフが毎日元気に活躍中★


『それがしブランドは業績好調』

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株式会社JOのメインブランドとして五反田・恵比寿・目黒と
人気の飲食店も多い激戦区の地域で各店舗業績は好調！！
今年の秋には4号店として品川再開発エリアの高輪ゲートウェイにオープンする
「ニュウマン高輪」に新規出店が決まっています。
新店舗は席数80席と、これまでにない規模の大型店に♪
新規オープンの商業施設に出店できることは、
ブランドの人気と企業の安定性が証明しています★

各店舗の人員体制をしっかりと強化し、今後も事業拡大を目指しています。
目黒店からスタートし、店舗の責任者を目指す道も新店舗で中心人物になる道も
あなた次第で様々なキャリアを描くことができるのも魅力です！

ぜひ、あなた自身も「それがし」のファンになっていただければ幸いです♪


『食へのこだわり』
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料理は素材を厳選して仕入れるところから始まると考えています。
丁寧に仕込みを行い、素材を活かす調理法や味付けで仕上げます。
それがしブランドの伝統的なメニューもありますが、
働くスタッフのアイデアから新メニューが生まれることも！！

調理スタッフの創作意欲を店舗で提供する商品に反映するスピードも速く
いいものはスグに形にするスタンスも大切にしています。
社歴や役職に関係なく、お店をよくするアイデアや取り組みは大歓迎です★


『成長の機会の多彩さも魅力』
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調理スタッフは、居酒屋メニューの調理技術を極めることはもちろん、オールラウンダーとして様々なジャンルの料理やレシピ考案にも携わることができます。
定番の居酒屋メニュー、創作和食、巻き寿司、炭火焼と当店だけでも身につくジャンルの多彩さが光ります！
当社は多業態や多ジャンルの店舗を運営しているため、店舗を超えて活躍の場を広げることができ、社内での独立も実現可能です。

また、ワインや日本酒にこだわり、料理とお酒の絶妙なハーモニーを追求しているお店だからこそ、ホールスタッフにもサービスの質を高めるため、ワイン関連資格（ソムリエやワイン検定）や日本酒関連資格（唎酒師や日本酒検定）の取得を応援しています。資格を取得し、お客様に提供できる価値や社内での存在意義が高まれば、その成果は給与や賞与としてしっかり還元されます。

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【運営するのは株式会社JO】
2011年2月に1号店となる『酒場それがし』をオープン以来、ジャンルにとらわれず、9店舗を展開。「食べて、飲んで、考えて。また考えて、食べて、飲んで、考える。」という理念のもと、飲食業界が好きな仲間が飲食業界で安心して末永く働ける環境を目指し、食を通じて社会に貢献し続けることを目指しています。

私たちのブランド、会社、全ては「人」が作っています。それゆえに、私たちは関わる全ての人との「絆」を大切にしています。実力を持った従業員の意欲的なチャレンジを積極的に応援しており、店舗でのメニュー開発や新業態の設立など、飲食店で働くあなたの才能と料理への愛情を尊重し、チャレンジの場を作り「飲食人」としてのキャリアを輝かせる。そういった場を絶え間なく、より大きなステージでご用意するために株式会社JOは進み続けています。


【働きやすさへの努力も怠りません】
活躍してくださる皆様への還元もまた、株式会社JOの大切にする姿です。

・高水準の給与、年2回の賞与や各種手当
・心身を万全に整えていただくための月8日のお休み（年間休日100日）
・夏季・冬季休暇も取れるので、海外旅行に行くスタッフが多数います

学びの機会を作り、スキルを磨くサポートも充実。世界各国への海外研修やワイン研修・試飲会、繁盛店への視察など、生きたスキルを学ぶことができます。独立を希望する方への協力も惜しまず、社内独立を果たしたスタッフもいます！


【代表からのメッセージ】
創業時から「食に携わっていることに誇りを持ってほしい」と言い続けてきました。近年、飲食業の見られ方やあり方の変化が多くなっていますが、変わらず安定した経営を続けてこられたのは、ひとえに「美味しい料理を作る」という基本姿勢を崩さなかったからです。

飲食業だからできること、飲食人にしかできないことを一緒に突き詰めて、これからも「美味しさと楽しさ」を発信し続けたいと思います！

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＜系列店舗紹介＞
■豆富食堂（恵比寿）
■恵比寿それがし（恵比寿）
■酒場 それがし（五反田）
■鳥料理 それがし（五反田）
■和牛それがし（五反田）
■とり口（五反田）
■vigo（五反田）
■豆富パン（五反田）
■あんこと（webサイト）

＜コーポレートサイト＞
https://www.jo-inc.jp/