◆「永田町　黒澤」の姉妹店：こだわりの素材が饗宴！麻布十番「饂飩　くろさわ」◆

「麻布十番で知らない人はいない」と言われるうどん屋「饂飩　くろさわ」
素材にこだわった饂飩がリーズナブルに味わえると人気です。

≪素材へのこだわり≫
「美味しいうどんのために、手間は惜しまない」
「“本当に良い素材”でなければ、美味いものはつくれない」
この信念の下、一切の妥協を許さない素材選びをしています。

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薩摩産本枯本節：土佐産本枯寒目近節：極上本枯サバ節：
大分県加さんの干ししいたけ：利尻昆布：家醸本みりん：上州粉・・・etc.
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【温かいうどん：メニュー例】
三種類の鰹節を使用した、深い味わいの出し汁。
鹿児島県産の黒豚をはじめとする吟味された具材とこだわりの饂飩。
■きざみ・・・京風に九条葱と油揚げをふんだんに使いました。
■京風煮込みうどん・・・鹿児島直送の軍鶏を使用。
■黒豚カレー南蛮・・・鹿児島県産の黒豚角煮が3枚入った当店の一番人気。

【冷たいうどん】
■ざる・・・出汁がしっかり効いた薄味のつけつゆと、小麦の味を楽しめるシンプルなうどん。
■九条葱の冷かけ(季節限定）・・・キャキとトロをお楽しみください。
■おろし・・・上州産、辛味大根を使用。

≪店内≫
店内に一歩足を踏み入れると黒澤映画に出演しているかのよう・・・
黒澤組美術スタッフが手がける内装は、昔の饂飩屋をイメージした外観。
内装には黒澤監督の明をモチーフにした飾り窓や欄間粋で、黒澤映画の世界を堪能できます。
粋で落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみ頂けます。

お客様は30代後半から50代のお客様が多く、世界中の著名人を始め、食にこだわりをお持ちの方が多くいらっしゃいます。　
ランチは六本木・麻布十番周辺のサラリーマン・OLさんで毎日賑わっています。
こだわりの素材で生み出した最高級のうどんを気軽に楽しんで頂いています！

◆姉妹店紹介◆
■永田町　黒澤・・・映画の感動を食で再現
■欅　くろさわ・・・新しいスタイルの蕎麦屋
■饂飩　くろさわ・・・こだわり素材の饂飩屋
■鉄板焼 Kurosawa・・・黒澤流の鉄板焼き

当社は、常にチャレンジ精神を持ち、進化しています。
自分の可能性を広げたい方、今後の「饂飩　くろさわ」を支えて下さる方、心よりお待ちしております！