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上質な大人が集う和モダンテイストの焼き鳥店
生産者から丸鶏を仕入れる本格的さが自慢
一緒に成長していきましょう
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==「本気で学びたい」そんな方を「本気で支援します」==
経験者・未経験者は一切関係ありません。
新しい環境に飛び込んだらスタートはみんな一緒。
ちゃんと一人前の飲食人としてともに成長しましょう。

焼き鳥は長い年月をかけないと、中々焼き場に立てないのが現状です。
当店はしっかりとした育成環境で、やる気があれば入社して1年で焼き場をお任せできるレベルにまで成長できます！

【こんな想いのある方は必見】
・一生モノの飲食スキルを身につけたい
・スキルを磨いていずれは独立したい
・自分の中で新しいことや業務に挑戦したい

一つでも当てはまったらぜひご検討くださいね。

━━■飲食店激戦区である下北沢━━■
この地に2023年3月上旬にオープンした『下北沢 焼とりダービー』。
本店は、豪徳寺で高コスパと大好評の焼き鳥店。
下北沢では表情をガラッと変え、高級路線で打ち出しています。

扱う食材や空間づくりにこだわり、ちょっとした特別な日にもぴったりなお店です。
カウンター席がメインのつくりで、お客さまの生の声が聞けるため、やりがいを感じられます。
常にお客さまを確認しながら「いま必要な対応」を意識していきましょう。

━━■九州から届く自慢の高級食材━━■
「長崎対馬地どり」や「黒さつま鶏」など、九州が誇る名品を厳選。
丸鶏からさばき、職人の絶妙な火入れで、ふっくらとジューシーに焼き上げます。
また「伊万里牛」や「蝦夷鹿」などの高級食材も使用し、オリジナリティあふれるメニューを提供◎
旬のお野菜も仕入れて、四季をとおして通えるお店を演出しています！

━━■ドリンクはワインやクラフトビールをセレクト━━■
ペアリングまではおこないませんが、ワインのラインナップに力を入れています。
ソムリエ資格保持者の方には、存分に力を発揮していただける環境！
おすすめのドリンクを提案したり、会話を楽しめたりするのも魅力の一つです。

アルコール以外にソフトドリンクもこだわっています。
これまで数々の賞を受賞経歴がある佐賀の嬉野茶もご用意。
九州出身のオーナーのこだわりが細部にまで感じ取れる…そんなお店です。

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『株式会社D＆B』の強みについて
==着実に成長し続ける企業==
コロナ禍にも関わらず、地元の人気店として実績を誇る本店。
そしてワンランク上の業態としてOPENした下北沢店。
安定感のある店舗展開で、着々と成長を続けています。

==若手にもチャレンジの場を提供==
若手を育てることこそ、会社としてのさらなる成長につながります。
「もっとスキルを伸ばしたいな」「もっと前向きに働きたいな」という方も、今こそ変わる絶好の機会です。
次の新店の店長として活躍する未来を実現させましょう！

==頑張ったぶんスキルも給与もUP==
あなた次第で新しい業務もお任せしますので、どんどんスキルアップしていける環境です。
もちろんスキルを身につけるにつれて、給料もどんどんUPしますよ。
キャリアも収入も、両方のやりがいを手に入れませんか？

【本店紹介】
■『焼とりダービー』東京都世田谷区豪徳寺1-44-8
2020年のオープン以来、高コスパで大人気！
地元の人気店として、連日大賑わいのお店です。

そんな環境の中、これからの武器となるスキル・経験を身につけていきませんか？
やる気があれば、未経験の方も大歓迎です！

【私たちの想い】
◎「誰もが長く働きたい」と思える魅力的な業界を目指しています！
◎飲食業でも「しっかりと休める」「収入を上げられる」「独立するための知識を得られる」など選べる環境体制づくりを構築中！
◎今後は独立支援にも力を入れ、ともに出口戦略を考えていけるとうれしいです！

あなたの目指す目標をぜひお聞かせくださいね！
当社で飲食店運営や経営ノウハウを積み、安心してチャレンジできるよう全力で応援いたします。

性別・経験一切不問！
ご不明点などがあれば、お気軽にお問い合わせくださいね。
あなたからのご連絡を心よりお待ちしております♪