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銀座のハイクラス層のお客様が集う鮨店
完全会員制俱楽部内のお店です◎
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『鮨 雫 』は、完全会員制倶楽部『CITY CLUB OF TOKYO』の鮨店です。
業績好調にともない、鮨職人として成長したい方を募集します。

【 『CITY CLUB OF TOKYO』について 】
『CITY CLUB OF TOKYO』は、銀座駅から徒歩1分の場所にある、限られたお客様のみがご利用いただける完全会員制倶楽部です。
店内には『鮨 雫』をはじめ、フランス料理・日本料理・中華料理・鉄板焼きの5つのレストランがあります。
接待などのビジネスシーンをはじめ、特別なプライベート空間を楽しんでいただけるのが魅力です。

◆◇ 『鮨 雫』の魅力 ◆◇
カウンター席10席のみの当店は、職人たちがお客様と料理と向き合う特別な空間。
ラグジュアリーさが感じられる雰囲気の中、お客様に上質な時間を提供することが私たちの使命です。
旬の食材を美味しく召し上がっていただけるよう、全国から仕入れた食材は温度・状態管理を徹底。
職人たちが食材の個性を最大限に活かし、四季を感じられる和の料理を提供しています。
また料理長は、西麻布『いのうゑ』や浅草『草津亭』など、都内の有名店で経験を積んできた上原好宏が務めております。

｡*ﾟ+｡ 経験を活かして成長をしたい鮨職人募集 ｡*ﾟ+｡
当店では、さまざまな鮨店・日本料理店・ホテルなどで経験を積んだ30～50代の職人が活躍中です。
業績好調にともない、鮨店で職人として3年以上ご経験を積んだ方を募集します。
ハイクラス層のお客様に、最高級の料理とおもてなしを提供しませんか？
あなたのスキル・ホスピタリティに磨きをかけられる環境です◎

【 採用担当者よりメッセージ 】
これまでの経験を活かし、鮨職人として成長したい方大歓迎です。
接待やパーティー、ご家族の特別な日のお食事など、さまざまな場面でご利用いただく当店。
また会員制倶楽部内のお店だからこそ、いままで出会えなかったお客様との出会いがあります。
全てがハイクラスの空間で、チャレンジしませんか？
興味を持っていただけましたら、「応募画面へ」よりご連絡をお待ちしております。