オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月18日 19:55]

横浜駅徒歩4分!即戦力大歓迎◎職人・アルバイト募集!

「鮨こいづみ」の求人情報

[ スシコイヅミ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 高級江戸前寿司店
客単価 20000円以上 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 横浜駅より徒歩4分 東急東横線 横浜駅より徒歩4分
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 デリス横浜ビル 1階 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社デリス建築研究所
経験豊富な大将のもとでスキルを磨けます!
経験豊富な大将のもとでスキルを磨けます!

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜65万円 ※経験・能力・前職給与を考慮致します。
3ヵ月試用期間とします。(金額変更なし)
家族手当 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ・経験5年以上の方
・女性の方も大歓迎です!
・高級店経験者の方、優遇させていただきます!
勤務時間 14:00〜23:00 (1h休憩あり)

※終電考慮いたします。
※勤務時間帯はご相談に応じます。
終電考慮
休日・休暇 日曜定休日、月6日程度(週休二日制)
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 社保完備、独立支援制度あり
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
寿司職人として調理業務全般をお任せします。
・仕入れ
・食材管理
・仕込み
・調理・盛り付け など

調理など含め、カウンター越しの接客サービスもお願いします。
お客様に楽しいひとときをお届けしてください。



\ここがポイント!/
☆出店サポート☆
ご自身が大将となるお店の出店サポートをいたします!
海外にもグループのレストランがあるので、海外進出も可能です。

★経験値豊富な大将から鮨の技術も学べます★
文久元年より創業のお店で修業し鮨一筋48年のベテラン大将から
一流の技術・知識を間近で学べる絶好の環境◎


【こんな方におススメ】
・ご自身のお店を持ちたい意欲がある方
・板前経験がある方
・人と話すのが好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 魚の知識 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨こいづみ 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <高級江戸前寿司店> 鮨こいづみ

隈研吾氏デザインのデリス横浜ビル内の鮨店
隈研吾氏デザインのデリス横浜ビル内の鮨店
★横浜駅北西口より徒歩4分の好立地な場所にある『鮨こいづみ』★

世界的な建築家“隈研吾氏”がデザインした煌びやかな建物、デリス横浜ビルの1階にあります!
デリス横浜ビル自体も2018年にオープンしたばかりですので、新しい綺麗な場所で勤務していただけます。
店舗デザインも“隈研吾氏”がおこなう江戸前寿司店で洗練された雰囲気のお店です。

今回は鮨職人お料理長候補・見習い、ホールスタッフを追加募集します!

◇◆鮨こいづみ・大将について◆◇

当店では恵比寿にある「賛否両論」の大将笠原氏とコラボで
イベントを1月に開催したり様々な経験を積んでいただけます。
また経験を活かしていただける独立支援も行います。

大将の小泉は、鮨一筋48年の経験豊富な職人!!
文久元年創業の本格江戸前鮨店で研鑽し
2023年4月より横浜の【鮨こいづみ】の大将となりました。
長きにわたり培った技をいかし、江戸前鮨の伝統を守り続ける鮨職人です。

当店では大将が厳選した質の良い食材と鮨に合うお酒も楽しんで欲しいという想いから、豊富なラインナップをご用意◎
シャンパン、ワインは幅広い種類を揃えており、その他、日本酒、ウィスキーなどもあります。

弊社は、ハワイにてレストラン(sky waikiki、イタリアン落合シェフのラベットラ・ダ・オチアイワイキキ店)を運営しており、希望があればハワイの店舗にて研修も可能です。
さらに海外進出意欲がある方は海外出店のチャンスもご用意しています。

当社の一員となり、今後の店舗展開にも携わっていただければと思います。

ご応募をお待ちしています!
☆経験豊富な大将 小泉☆
☆経験豊富な大将 小泉☆
経験者歓迎◎
経験者歓迎◎
握りのスキルアップも!
握りのスキルアップも!
丁寧な仕込みを習えます!
丁寧な仕込みを習えます!
技が光るシャリと厳選したネタで
技が光るシャリと厳選したネタで
美味しいお寿司をお客様へ☆
美味しいお寿司をお客様へ☆
<応募先>鮨こいづみ
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鮨こいづみ
鮨こいづみ [高級江戸前寿司店]
横浜駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜65万円