港区のハイエンドなお客様って1周回って、「コース疲れ」「一斉スタート疲れ」していると考えています。

店自慢の商品がズラっと並んでコースは美味しいけど、自分の好きなものが選べないし、量が多かったりする。

18時や20時半の一斉スタートにもうんざり、なんで俺が店の時間に合わせなけばいけないんだよって。

でも好きな時に、好きなものを食べられる美味しい和食屋って意外と港区には無くて、存在する店はちょっとグレードが落ちるか、めちゃくちゃ高かったり。

そんな港区のハイエンド層の潜在的にニーズを刺しに行くのが当店です。

内装は高級和食屋・鮨屋に負けないグレードなのに、雰囲気はアットホームでカジュアル。自分の都合良い時間で予約出来て、好きなもの好きなだけ注文できる。カウンターではスタッフと常連さんが語り合いながら楽しん乾杯してる。

私達が目指したいのはそんな店です。

今回募集したいのは、「将来自分で飲食店を持ちたい」「お金を稼ぎたい」という野心をお持ちのあなたです。

求めることは、アルバイトの子達をマネジメントして、ホールのオペレーションを回し、厨房と連携を取りながら最高のサービスを提供、そして我がグループが抱えるお客様をグリップしてお店の雰囲気と売上を上げること。

そしてこの店を軌道に乗せたら新店舗の立ち上げに携わり、複数店舗をマネジメントしていって欲しいと願っております。

弊社は六本木でBARを3店舗、イタリアン、ワインバー、BBQテラスの合計6店舗を運営しており、若いスタッフを中心にグループとして多くのお客様を囲っております。巷の評判では六本木イチ勢いのあるグループなんて言われてるとか言われてないとか…。そのため集客の問題は無し、その分そのお客様達をグリップして頂くことが大事です。

料理長は有名鮨店のナンバー2、28歳の若大将の就任が決まりました。その料理長と共に店を盛り上げてくれる店長候補、支えてくれる調理スタッフ・ホールを回してくれるアルバイトスタッフを募集中です。

共に六本木イチおもろい店を作りませんか？そしてあなたの持っている野望・希望を叶える踏み台にうちの会社を使って下さい。

あなたの挑戦お待ちしております。


【 代表取締役・笹の経歴と会社の歴史 】

2011

現代表取締役・笹が上京、歌舞伎町BARグループへ入社。現場の代表として歌舞伎町ナンバー1グループに仕上げる。

2018

株式会社SASAを設立し、イタリアンレストラン「Noza Caza」をオープン

2020

4月「ひとり親家庭支援INGプロジェクト」発足後、「ほっとけないん」立ちあげ
12月「dinning bar 8階」オープン

2021

8月 会員制個室「SG3」オープン
10月 「darth bar ３階」オープン
12月『Noza Caza』移転リニューアル『裏路地ひみつKitchen』by Noza Caza

2022

3月加古川ヒューストン株式会社を立ちあげ、飲食部門とBAR部門を切り分ける

8月 BBQテラス「ROPPONGI AIR」オープン
11月 ワインバー「POP&POUR」オープン

2023

4月　麻布龍土町オープン