＊＊＊奥渋谷で10年愛されている、ラグジュアリー空間＊＊＊
最初のコンセプトは「渋谷の若者に和食のおいしさを伝えたい」でした。
そのオシャレさゆえにドラマのロケ地に選ばれることもしばしば。
若い世代～会社の接待使いなど幅広い世代からご支持いただけるお店になりました。
喧騒を抜けた先にある奥渋といわれる落ち着いた空間で、料理人が振舞う季節の食材を活かしたお料理と、親近感のある接客で、リラックスして楽しんで頂きたい。
そんなスタッフの心意気が詰まっているお店です。
「コイブミ」という名の通り、一つ上のデートで選んでくださるカップルのお客様がたくさんいらっしゃいますので、素敵な時間をキッチンとホールの力で演出しています。

＊＊＊独立したい人も、ここで輝きたい人も。あなたの人生を応援します＊＊＊
ここから支援制度を利用して独立していった料理人、
うちで飲食店の可能性を追求すべく店長の勉強を頑張っている人、
違う世界で夢を追いかけながら2足のわらじで器用に活躍している人。
様々な個性を持ったメンバー、それぞれの夢を応援します！

独立希望者へは、内装コスト・開店資金や物件取得・経理面のサポートなど、充実した制度をご用意！
まずはマネジメントや係数管理等を体験しながら、自分が経営者として必要なものを吸収していってください！
まだ夢が固まっていない人でも歓迎です。
自分の腕で勝負できる環境でチャレンジしてみませんか？

また、芸人やミュージシャン、ダンサー、デザイナーなどと兼業している社員やアルバイトも多数在籍！
個性的な仲間が日々刺激しあっています！
料理へのこだわりは止まりませんが、いわゆる古い職人の厳しいイメージは全くありません。軽快なホールスタッフたちと一緒に店作りをしているフランクで働きやすい職場です！