神田 江戸ッ子寿司 江戸之家の求人情報｜東京都千代田区

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＼ 板前さんを積極採用中 ／
厳しいルールより協調性とチームワークを重視◎
最短1年で一人前を目指せる！江戸前握り専門店
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『神田 江戸ッ子寿司 江戸之家』のページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、より安定した経営を目指して正社員の採用を強化しています。

なかでも【板前さん】の枠で活躍いただける方を積極採用中！
「仲間を大切にし、心地よい雰囲気のお店をつくりたい」「日本の伝統技術を極めたい」という想いがあれば、
「これから板前になりたい」という方も大歓迎です！

注目 ＞＞転職する上で、大事にしたいポイントがきちんと揃っている会社です！
◎【休日】4週6休2早番、4週6休4早番など、働き方の希望に合わせられる
◎【高月給】未経験でも月収30万円前後～スタート！経験者は前職の給与を考慮
◎【厚待遇】単身寮あり・社保完備・食事30％引き・昇給賞与あり

■□＝『神田 江戸ッ子寿司 江戸之家』について＝□■
神田駅から徒歩1分の場所に佇む『神田 江戸ッ子寿司 江戸之家』。
創業69年の老舗神田系町寿司として、神田駅目の前に6店舗、上野に1店舗を展開しています。
昔ながらの“古き良き”粋な心と技術を大切にした、江戸前握り寿司のお店です。
いわゆる高級店に負けない品質のネタを揃え、神田という土地柄、単価5,000〜10,000円と比較的リーズナブルに提供しているのが強みです。

アイドル・ディナータイムは、お客様の好みに合わせたフルオーダーメイドスタイル（お好み・おまかせ）です。
板前の裁量でその日のネタから喜んでもらえるお寿司を握り、お寿司屋さんらしい一品料理も提供します。
メインターゲットはサラリーマンが中心で、連日多くのお客様で賑わいを見せています。

■□＝安定母体ならではの安心感◎＝□■
当社は従業員数100名以上。
一般的なカウンターの立ち寿司と一品料理、流行りのグルメ回転寿司、最先端のレーン寿司など…。
多角的に展開しています。

お客様へ「感動と満足」を提供するため、店舗ごとにみんなで試行錯誤する風土が特徴。
「良い雰囲気のお店こそ繁盛する」という考えのもと、スタッフ同士のコミュニケーションを何より大切にしています。
安定母体で腰を据えて働きながら、顧客感動・顧客満足を私たちと一緒に追い求めませんか？

【おおらかな社風】
江戸ッ子らしい、とてもおおらかな社風です。
人柄採用を重視し、雰囲気良く仲良く仕事ができる職場作りを意識しています。

【こんなスタッフが在籍】
スタッフは20～60代まで幅広く活躍しています。
カウンターの板前さんは40〜60代の日本人が中心。
ホールは20〜30代の外国籍女性スタッフが中心です。
第二世代メンバーとして、若手層を育てていくことにも注力しています。

アルバイトスタッフは、20～30代と若手スタッフが多数在籍しています。
学生さん・主婦（夫）の方が多く、和気あいあいとした雰囲気ですよ。
同年代が多い職場でおおらかな方が多いため、厳しい上下関係は一切ありません。
言葉遣いや配慮などの基本マナーを重視し、困ったときはフォローし合える温かい職場環境です。

――寿司職人としての道を『江戸ッ子寿司』で歩みませんか！
当社で働くメリットをご紹介させてください！

◆スピード感のある指導を実施！板前デビューはもうすぐです！
「寿司屋と聞くと厳しそう…」「一人前になるまでの道のりが長そう…」など
マイナスなイメージをもたれる方もいるかと思います。
ですが…当社では厳しいルールや下積みなどは一切なし！
寿司を握る回数も他店より多いため、最短で1年以内に一人前を目指せる環境です。

◆老舗ならではの技術で、本格的なスキルを身につけられます！
昭和32年に創業した『江戸ッ子寿司』。
他店のミシュラン店の新人板前が当社へ研修に来るほど、技術指導には自信があります！
国内・国外を問わず、さまざまな魚を扱いながら調理できるため、食材への知識も豊かになります。

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ご応募いただいた後、簡単な経歴をお伺いするため、履歴書のご提出をお願いしております。
いただいた情報は給与の決定など、あなたの経験を正しく評価するために大切に活用させていただきます。
（担当：蓜島）

〈面接地〉東京都千代田区内神田2-16-8第五氏家ビル102　事務所
警察署通りと反対側の入り口からお入りください。

当社サイト　https://edokko.co.jp/index.html

【運営店舗一覧】
■神田江戸ッ子寿司江戸之家
┗東京都千代田区内神田3-13-3
■神田江戸ッ子寿司西口店
┗東京都千代田区内神田3-13-10
■神田江戸ッ子寿司中店
┗東京都千代田区内神田3-19-8
■神田江戸ッ子寿司南口店彩
┗東京都千代田区鍛冶町2-13-26
■神田江戸ッ子寿司スマートレーン北口店
┗東京都千代田区内神田3-19-8
■回転寿司江戸ッ子神田店
┗東京都千代田区内神田3-19-8
■回転寿司江戸ッ子上野駅前店
┗東京都台東区上野6-12-12
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