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人として成長できるフィールドがここに◎
《人柄重視の採用》調理スタッフ積極採用中！

オープンして一年足らずで繁盛店に成長。
料理スキル＆知識を習得可能！
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〜◆ 『808』 ◆〜
東京メトロ千代田線・乃木坂駅から徒歩5分ほどの場所にある、好アクセスな立地。
都営大江戸線・青山一丁目駅から、徒歩10分のところにお店を構えています。

オーナー山谷のゆかりの地である秋田県・長野県の食材（いぶりがっこ・生ハム・野菜など）を用い、素材を大切にしたイタリア料理をご提供。
料理に合わせたこだわりのワインも一緒にお楽しみいただいております。
2022年12月6日にオープンしてから売り上げは好調で、常連のお客様も多くご来店くださっています！

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今回の募集では、正社員の調理スタッフを積極的に採用中！
あなたの人柄を重視した採用を行っています◎

まだまだこれからのお店で、もっと素敵にお客様に愛されるバルにしていきたいと考えています◎
あなたのスキル・個性をいかして、キャリアアップをここで一緒に目指しましょう！！
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外観・内装共に、カフェバーのような落ち着いた空間を演出。
モルタル風の壁とエジソン電球が調和した雰囲気で、一目で気になってしまうような作りにしています。
なおかつ肩ひじ張らずにお食事をお客様に楽しんでいただけるように、カジュアルな雰囲気であることも大切にしています◎

〜◆ 開放的なオープンキッチン ◆〜
店内の大きな特徴の一つは、オープンキッチンであること。
カウンターを挟み、店内全体を見渡せる空間でお仕事をお願いします！
お客様との会話やコミュニケーションは、飲食店では必須のスキル。
臨場感ある空間での調理や接客は、あらゆることへの自信やスキルを身につけられるチャンスです。

赤坂という立地柄、近隣のお客さんはもちろん、幅広いお客様にご来店いただいています。
常連のお客様を含めて、落ちついた優しい方々ばかりです。
そのため、接客サービスの経験が浅い方でも安心してご対応ができると思います◎

＊＊ 人気メニューのご紹介 ＊＊
◎ヴェルデ（ピーマンをたっぷり使ったピザ）
◎いぶりがっこを使ったポテトサラダ

その他、【TODAY'S RECOMMENDATION】でこんなメニューをご提供しています！
ここはぜひあなたのセンスでメニュー提案も積極的に行ってほしいです。

《ANTIPASTO FREDDO》
◎水茄子と日向夏のインサラータ
◎ずわい蟹と根セロリのサラダ

《ANTIPASTO CALDO》
◎イタリア産ピッゼリのポタージュ
◎信州産 山菜のフリット

《CARNE》
◎A5ランク黒毛和牛の美ステッカ～ポテトフリット添え～

《PASTA》
◎富山県産ホタルイカのブッタネスカスパゲッティ

〜◆ 経験豊富なオーナー・シェフがサポート ◆〜
オーナー山谷（44歳）は
・ホテル業界『新高輪プリンスホテル』
・イタリア料理店
└イタリア・ピエモンテ州『リストランテ マッカレ』
└イタリア・トスカーナ州『オステリア イルカステッロ』
・焼肉店『太樹苑』
・バル『Grilled Meat Bal Taiju』　など

イタリアンバル2店舗の監修経験もある実力者です！
シェフ（38歳）とは、イタリア・トスカーナ州で出会い、一緒に現地で鍛錬を積んできました。
人柄の良さから温かさがにじみ出る料理は、お客様からご好評いただいています◎

＼男性スタッフ活躍中！／
社員・アルバイト比は半々、30代の男性スタッフがメインで在籍しています。
ほかのスタッフも個性的で切磋琢磨しながら、お店をさらに盛り上げようと頑張ってくれています。
イタリアンが好きな方や、成長したい方はすぐに溶け込める環境です！

《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》
「何より人を楽しませたい」という気持ちを持ちつづけることを大切と考えています。
オープンして2年以上たちましたが、まだまだ成長過程の当店。
今後は東京に限らず、長野や秋田など地方にも出店していきたいと考えています◎

『808』をさまざまな意見を出し合いながら、もっともっと大きくしていきましょう！
そして、ゆくゆくはさらなる店舗展開も視野に成長していければと思います。

「人として成長したい」という想いの方を、当店では全力で応援。
ここでの経験が、あなたの将来に役立つきっかけになればと思っています。

私たちのもっているスキルを共有し、人生を謳歌できる考え方・希望を一緒に見つけませんか？
ぜひご応募お待ちしています！