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職人が1日100枚以上焼き上げる☆
本格ナポリピッツァが自慢のお店♪
＼20～30代スタッフが日々成長しています！／
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『SOLO NOI sul nuje』（ソロ ノイ スルヌジェ）
東急東横線 都立大学駅より徒歩2分。
薪窯を使った"本格ナポリピッツァ"をご提供するお店です♪
店名の『SOLO NOI』とは、イタリア語で「私たちだけの」という意味。
お客さまに広く愛される、「皆さまだけ」の大切な店となるべく、日々努力しています！

日本人のお客さまをはじめ、イタリア人のお客さまも多くいらっしゃる当店。
カップル、社会人、ファミリー層まで、地域の方々に愛されているお店です！

・☆『APN』認定職人が焼く！本場のナポリピッツァ☆・
当店の自慢は、日本トップレベルの職人たちが焼き上げる本格ピッツァ！
ここでしか食べることができないナポリピッツァを求め、連日お客さまで大賑わいです。
生地はイタリアカプート社の小麦粉を使い、毎日仕込みを行っています◎
1日におよそ100枚のピッツァを焼いているお店は、都内でもなかなかありません！

※『APN』とは…"日本ナポリピッツァ職人協会"のことで、ナポリピッツァ職人としてナポリ本部に認められた技術・知識がある人が入ることができる協会です。

・☆本格的なイタリア料理もご提供☆・
また魚介類を主にした"南イタリア料理"も提供♪
豊洲市場から仕入れた新鮮な魚介をはじめ、野菜を使った前菜も豊富！
魚の扱いから味付け、盛り込み、提供までを1つの流れで経験ができるのが、当店で働く魅力です☆
料理人として、スキルを磨く環境が整っていますよ♪

・☆ワインの種類も豊富☆・
当店には豊富な種類のワインをご用意しており、ソムリエが料理に合ったワインをご提案♪
ソフトドリンクも、少し変わった"イタリアテイスト"のものをご用意しています。
「ワインの知識をイチから身につけたい」
「ソムリエの資格をいかして働きたい！」
と思っている方は大歓迎です♪

・☆イタリア語が飛び交うお店☆・
料理名やメニュー内容、食材名、オーダーを伝える時など…
キッチンでもホールでも、基本的にイタリア語を使用しています！
もちろんイタリア語は話せなくても大丈夫◎
すぐに覚えられるのでご安心くださいね♪

★【こんな雰囲気の職場です】★
◎＜若手スタッフが活躍中＞◎
現在のスタッフは、9割が正社員（7名）・1割がアルバイト。
30代前半をメインに20代後半のメンバーたちも頑張っています。

◎＜柔軟で風通しのよい環境＞◎
ポジションに関係なく、料理やワインに関して意見交換がしやすい雰囲気です。
人間関係や就労環境が良いため、離職率の低さが自慢♪
6年前のOPENから働いているスタッフもおり、途中入社も含めると平均勤続期間は3～4年です！

◎＜切磋琢磨しながら成長＞◎
ピザやパスタの大会に参加するなど、チャレンジ精神にあふれたスタッフが多数！
世代が近いこともあり、互いに刺激し合いながら成長しています。

これまでの経験をいかし、さらに上のステップを目指す方にピッタリの環境です！
女性スタッフも絶賛活躍していますよ◎

★【求職中の皆さまへメッセージ】★
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
当店では独立希望者の方も歓迎しています！
"独立に向けてのステップアップ"を一緒にサポート。
また昇給や賞与もあり、頑張った分だけ自分に返ってくる環境です◎

これまでの経験ももちろん大切ですが、当店では、その人の人柄や入社後の頑張りなどを何よりも重視しています！
まずは面接でお話ししましょう！

◆姉妹店情報◆
・『LA STAZIONE DELLA PIZZA』…自由が丘駅から徒歩3分のお店。
お店が線路の側にあることから、店名はイタリア語で「ピッツァの駅」。

「途中下車して立ち寄って欲しい♪」という想いを込めています◎
ご希望があれば姉妹店での勤務も可能ですので、ぜひご相談ください！