NEW!	＼調理スタッフを積極採用中♪／ナポリピッツァとクラフトビールが人気のお店☆《裁量持って働ける環境◎》

「grano」の求人情報

［グラーノ］

駅チカ(徒歩5分以内)
ミシュラン・ビブグルマン掲載店
個人経営

▼お店データ（オープン日：2013年12月1日） [お店のサイト]

業態	ナポリピッツァとクラフトビールが味わえるバル
客単価	3000円〜4000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR東海道本線藤沢駅より徒歩4分　小田急江ノ島線藤沢駅より徒歩4分
勤務地	神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-4 カナル藤沢 1F　[地図]
定休日	不定休

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2023年3月19日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給45万円〜55万円＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝上記給与は参考金額です。売上全体の25～26％を給与としてお支払いします！詳しくは面接でご相談ください♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※試用期間3カ月：給与変動なし ※試用期間中はカジュアルワークを推奨しています♪ ◎交通費支給インセンティブ制度交通費支給
応募資格	飲食店経験者を歓迎します！
勤務時間	16:00～23:00 ※実働7～8h、休憩あり ◎ダブルワークOK！ ◎短い時間で集中して働いて、メリハリを持って休んでください♪ ダブルワークOK
休日・休暇	週休2日制（月5日） ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇
待遇	◎社会保険完備 ◎資格取得支援制度あり ◎まかない・食事補助あり ◎髪型自由資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備
仕事内容・求める人物	・●○・○●・●○・○●・●○・○●・＼成果はしっかりとお給料に反映！／＼独立希望者歓迎！／こだわりのナポリピッツァのお店！・●○・○●・●○・○●・●○・○●・【仕事内容】まずは、仕込みや調理、オーダーのお伺い、配膳など業務全般をお任せ。慣れてきたら、下記業務もどんどんお願いします♪ ●メニュー開発 ●オペレーションの考案 ●スタッフ教育 ●売上などの数値管理 ●マネジメント業務全般　などあなたのスキルや経験に合わせて、お仕事をお任せしていきます♪ ＼＼ここがPOINT！／／～◆独立希望者は要チェック！学べる環境◎◆～当店には、ワイナリーでの勤務経験があるオーナーが在籍。ピッツァなどの料理の知識はもちろん、ワインについてもしっかり学べる環境です！また、仕入れや店舗運営など、個人店ならではの経営ノウハウを伝授！オーナーから直接指導してもらえる機会も多いですよ◎ あなたのやる気次第で、裁量持った仕事が可能です！～◆売上に応じて給与がどんどんアップ！◆～店舗の売上の25～26％を、給与としてお支払いします♪ 自分の頑張りがダイレクトに数字に反映されるので、やりがい抜群！あなたのやる気次第で、どんどん収入アップが目指せる環境です◎ ＼＼店長からの一言／／ご覧いただきありがとうございます！ ●飲食人としてスキルアップしたい方 ●仕事の成果を数字で実感したい方 ●将来、自分のお店を持ちたい方　は大歓迎です！私たちと『grano』を盛り上げていきましょう♪ ご応募お待ちしております☆ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク盛り付け技術高級食材の知識英会話出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞grano 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜ナポリピッツァとクラフトビールが味わえるバル＞　grano

・●○・○●・●○・○●・●○・○●・
＼素材の味を引き出す魔法の数々！／
世界各地のビールとお料理。
こだわりのナポリピッツァのお店！
・●○・○●・●○・○●・●○・○●・

当店があるのは、藤沢駅南口から徒歩4分の場所。
店内は、木目調で落ち着いた雰囲気。
近隣にお住まいの方を中心に、幅広い世代のお客さまにご来店いただいております♪

＼＼湘南から本物の味をお届け♪こだわりの料理とお酒！／／
～◆世界各地のビールとワイン◎集めました！◆～
当店に常備されているクラフトビールは、なんと30種類！
年間、300種類以上のビールを日替わりで提供しています◎

また、ワインも季節や料理に合わせて、20種類以上のラインナップ♪
ワイナリーで修業経験のあるオーナーが厳選したワインを、リーズナブルな価格でご用意◎
クラフトビールやワインについて学びたい方には、絶好の環境です！

～◆ピッツアイオーロが作る！本場ナポリの味！◆～
イタリアから厳選して仕入れた食材を、ふんだんに使ったナポリピッツァ。
マルゲリータやマリナーラなど、定番メニューを中心に、豊富な種類をご用意しています☆
高温・短時間で焼き上げたピッツァは、生地がもちもちで美味しいとお客さまに好評です♪

～◆バル利用も多数◎アンティパストやテクス料理も充実！◆～
アンティパストをはじめ、BBQやタコスなどの本格的なテクス料理など、サイドメニューも力を入れています！
ビールとおつまみでバルのように楽しむお客さまも多数♪

＼＼ここがPOINT！／／
～◆お客さまに寄り添ったサービス◆～
『grano』では、お客さま一人ひとりに合わせたサービスを提供しています♪
ヴィーガンの方に向けた、植物性の食材を使用したお料理もご用意することも！
自然と、対応力やホスピタリティ能力が身につきますよ◎

＼＼採用担当者からのメッセージ／／
ご覧いただきありがとうございます。
私たちと一緒に、本物の味を湘南にお届けしましょう♪
ご不明点・ご質問などございましたらお気軽にご連絡ください！
お会いできる日を楽しみにしています◎

《姉妹店紹介》
●Draft Journey●
当店と同ビルの地下1階で営業中。
NYスタイルのベーグルを樽生ワイン・クラフトビールと共にお楽しみいただけるお店です♪