オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月28日 23:02]

「福鮨」の求人情報

[ フクズシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 創業40年!本格江戸前鮨が楽しめる隠れ家的な名店
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR常磐線 柏駅より徒歩1分 東武野田線 柏駅より徒歩1分
勤務地 千葉県柏市柏1-1-10 柏葉ビル 1F [地図]
定休日 日曜日(月曜日が祝日の場合はお休み)
運営 福鮨

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このお店の求人情報

お店の特徴 <創業40年!本格江戸前鮨が楽しめる隠れ家的な名店> 福鮨

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創業45年!落ち着いた店内で最上級のネタをご提供する
江戸前鮨の名店でホールの正社員&アルバイト・パートと
板前(寿司職人)見習いの正社員を募集!独立希望者も大歓迎
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「福鮨」は、JR・東武アーバンパークライン「柏」駅の南口から徒歩1分♪
高級感のある白木のカウンター席を主にお客様と接しながら、店主自らが
目利きして仕入れたネタで本格的な江戸前鮨・料理をご提供しています。
常連のお客様には企業経営者の方なども多く、
本格かつ王道を求める美食家の方々に長く愛されているお店です。

☆★天然物にこだわった魚介を1貫1貫丁寧な手仕事でご提供★☆
店主自ら豊洲市場へ出向き、その日仕入れたネタだけをご提供。
養殖物・冷凍物は使わず、天然物だけを厳選しているため
グランドメニューもなく、落ち着いた店内で贅を尽くした江戸前鮨や
お刺身を楽しみたいお客様が常連となっています。
白木が美しいカウンター8席を主に、テーブル4席を加えて全12席。
この規模だからこそ食にこだわるお客様との会話を楽しみながら、
「江戸前の心と粋」を込めて一貫一貫丁寧に握っています。

☆★ホールスタッフ・板前見習い共に将来の独立も応援!★☆
現在の従業員構成は板前(寿司職人)2名とホールスタッフ4名で運営。
ホールスタッフは20代の学生さんや60代シニアの方も活躍しています。
席数が少ない分、お客様の反応をダイレクトに感じることができ、
高級志向のお客様にご満足いただける接客スキルや調理スキルを
磨いていくことができる環境です。その先には、将来の独立・のれん分けを
支援する道もあり、「自分を成長させたい」「自分のお店を持ちたい」
といった志向の方にもピッタリな職場だと自負しています。

※現在の店主は3代目。世襲制ではないため意欲のある方なら
誰でも将来の独立や現店舗を継ぐ道を目指していただけます。
<応募先>福鮨

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