当店「あわい」は、川俣軍鶏と魚介旬菜料理をメインに、自由が丘の街で丸7年。
今では平日2回転、週末2.5回転。「展開」メインの出店を続ける企業が多い中、敢えてじっくり一つのお店を作ってきました。
出汁から炊き込みご飯まで全メニューが手作りです。メニューも季節物が中心で毎日変わります。その為、毎日の接客で自然と食材知識が身に付きます。
また、来店するお客様も食通な方達が多く、食事に合わせたドリンクの提案など接客を通して色々な事を学べる環境です。

今回は2名の独立と同時に、10月に自由が丘で新業態の出店も決まった所で組織の組み直しを考え人材を募集する事が決定しました。
若手〜ベテランまで活躍中の当社では人柄重視の採用をしています。
「プロ」による飲食店をやりたいという想いを共有できる方、お待ちしております！