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＼＼＼TV・雑誌等、有名メディア実績多数！／／／
「鳥ぎん 銀座本店」は、銀座で長年愛されている、釜めしと焼とりを専門とする老舗の和食店です。新鮮な素材を使った本格的な料理を提供し、お客様に心温まる食事の時間を提供しています。洗練された雰囲気の中で、最高のサービスを目指して日々営業しています。スタッフ一人ひとりが成長できる環境が整っており、やりがいのある仕事ができます！
■今後は海外に出店の予定もあり！キャリアアップのチャンスがたくさん◎
当社は銀座本店をはじめ、渋谷・新橋・砂町にも展開しています。
海外にもマーケットを広げていく予定で、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです！
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□■鳥ぎん　砂町店（渋谷、新橋、銀座本店）■□
南砂町駅から徒歩５分の好立地！
こだわりの素材を用いた本格的な「釜めし」と「焼とり」をリーズナブルに楽しんでいただける人気店です。
銀座店を中心にカジュアル層からハイクラス層の常連様も多くいらっしゃいます。
時には大統領や大使館の方、議員さんなど重鎮のお客様にもご利用いただいており、
日本だけではなく世界各国からお客様がご来店されるお店です。

□■70年の歴史とホンモノ思考■□
創業から70年間「ホンモノを届けたい」という想いの下
米、鶏肉、タレ、酒、焼き方などを磨き上げてきました。

どこのお店にも真似ができない最高品質の食材＋食材を最高の状態で提供する調理技術で、通常だとかなり高価になるお料理を誰の手にも届きやすい価格で提供できるようにしています。
その結果長い間鳥ぎんは、多くの方に"ホンモノ"のおいしさを提供し続けることができ、
日本全国、世界各国の方に愛されて今日を迎えております。

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《　株式会社鳥ぎん　》
戦後間もなく銀座を復興させ活気させるべく鳥ぎんは木造店舗で、最初の一歩を踏みだしました。
そこから2代社長が変わり3代目の代表になった現在、
今後は世界進出を視野に入れ、鳥ぎんの味を世界に広げるべく、一緒に挑戦してくれる方を募集します！

「焼とり」は、厳選した鶏肉と秘伝のタレを使用し、
創業当初より使用している最高級の和歌山紀州産馬目樫備長炭で一気に焼き上げ。
「釜めし」は、最高級の昆布からその日に取ったダシを使用し、お客様にご注文をいただいてから炊き上げはじめます。

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銀座の"食"を支えている一流のスキルを短期間で習得できる研修制度◎
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研修期間は一流の技術を持った先輩がマンツーマンで教育してくれます！
この先輩が一生の師匠になるかもしれません！
自分に合った仲間と着実にスキルアップができます。

＜研修内容＞
新人研修、理念研修、リーダー研修、社長研修、接客研修、衛生管理研修
ワークショップ繁盛店研修、社員面談、講習会、などなど！
その他多数の研修の用意があります♪

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人や職場の雰囲気は？？
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お店は20代～30代から50～60代の技術を持った料理人がお店作りをしています。
年齢を超えて毎日従業員同士コミュニケーションをしっかり取りながら協力して、
最高の商品を最高の状態で提供しております！

また、鳥ぎんでは働き方改善に意欲的に取り組み、
ワーク･ライフバランス充実など挑戦をし続けています。
社員みんなに長く働いて欲しいからこそ、
当社は社員がより働きやすい環境を求めて、改革を続けていきます！

＼＼これまでの飲食店での経験・スキルは一切不問です。 ／／
銀座で70年以上愛される老舗の味やノウハウをイチから学んでみませんか？
最近では外国からのお客様も増え
外国人スタッフも活躍中！
語学を学びたい方にもピッタリの環境です◎

★最新情報はInstagram、HPでも配信中！ぜひフォローをお願いします⇩
https://www.instagram.com/torigin.ginza/
https://torigin-ginza.jp/

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ご応募お待ちしています！