オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:3月23日 09:56]

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Wine Lounge ホテル•ワインラウンジホールサービス/レセプション業務 募集

「wine lounge mermelada」の求人情報

[ ワインラウンジ メルメラーダ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 WINE LOUNGE
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅より徒歩3分 JR総武線 錦糸町駅より徒歩3分
勤務地 東京都墨田区江東橋4-25-5 The skM TOKYO 1F [地図]
定休日 無し
運営 株式会社skM-エスケ‐エム-
wine lounge mermelada
mermelada WineLounge

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜 ◇試用期間あり(最長3か月)
◇随時昇給有り
◇社会保険完備
◇交通費全額支給
◇役職手当あり
◇グループ内のレストラン、社員割引あり
◇みなし残業22〜45時間分を含(¥28,500〜¥58,300)
◇深夜手当154時間含(¥39,900)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◇調理経験者のみ
・イタリア、フランス、スペイン料理で調理されていた方大歓迎
・チーム管理の経験がある方大歓迎
・キャリアアップを目指す方
・ワインとのペアリングや相性を考えメニュー構築できる方


◇スーシェフ平行募集!
・シェフのサポートや現場のコントロール等幅広く活躍、学ぶ事が出来ます​​
※面接の際にこれまでのご自身の料理のお写真を見せて頂く事があります


※ご提出頂いた履歴書の返却は致しかねますので予めご了承ください。
勤務時間 14:00〜5:00

◇シフト制 一日実働8〜10時間 内休憩1時間
例:14:00〜23:00、20:00〜5:00
◇終電考慮
終電考慮
休日・休暇 ◇公休 月8日
年間公休日数96日
◇有給休暇あり
◇慶弔休暇あり(条件あり)
◇産休、育休あり(条件あり)

※休日はしっかり取得できますがもし万が一休日出勤した場合には休日出勤手当が支払われます
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇試用期間あり(最長3か月)
◇随時昇給有り
◇社会保険完備
◇交通費全額支給
◇役職手当あり
◇グループ内のレストラン、社員割引あり
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
わたしたちは創業以来、『 古き良き下町に、光を 』 という想いを掲げ店舗展開を行なってきました。
お客様へ『 感動・驚き・喜び・安らぎ 』をご提供していくことが、わたしたちの喜びです。

人・食・空間

をともにつくりあげていきましょう。

【シェフの仕事内容】
・調理業務全般…仕入れ、仕込み、調理、仕上げなど
・人材管理全般…店舗内シフト作成、人材徴用、教育など
・数字管理…仕入れ、棚卸、コスト削減など
・メニュー開発

【スーシェフの仕事内容】
​イタリア料理レストラン、鮨、鉄板焼、ラウンジバーの4店舗のメニュー、新規ホテルインルームダイニングメニュー、仕入れ等の管理

シェフのサポートとして、また現場を取り仕切る時間帯責任者として活躍してください。
メニュー構築にも携われます。

~◎* 当レストランの在籍スタッフ *◎~
アルバイトを含め、20代前半から40代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。
みんな、この先も独立やキャリアアップなどで飲食業界に身を置くつもりのスタッフです。

アミューズメント、不動産、物販と幅広い事業展開により安定した母体。
ひと昔前の飲食業界のような労務体系は、絶対に許しません。
ワーク・ライフバランスをしっかりと考えられた環境です。

【求める人材】
◇飲食業が好きな方
◆ワインが好きな方
◇今まで学んできたことをもっといかしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◇新しい何かをつくりだしたい方
◆クリエイティブな仕事をしたい方
◇現状に妥協せず、スキルアップしたいと考えている方
◆柔軟性のある方、新しいことやなにごとにもチャレンジしたいと考えられる方
◇お互いを尊重しあい尊敬できる方

まずはご連絡ください。
お会いしてお話しができれば嬉しいです。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>wine lounge mermelada 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <WINE LOUNGE> wine lounge mermelada

wine lounge mermelada
最新のワインベンダーなどデリカテッセンと
<2022年12月15日 GRAND OPEN>

◇・ホールサービス/レセプション/キッチンスタッフ募集•◇

『mermelada』はTHE skM TOKYO ホテル1階にグランドオープン

ホールサービスは、既存レストランとの兼用や、店舗移動などもでき常にフレッシュな動きを楽しむ事ができます。ワインラウンジでは、ワインの販売•管理やコーヒーなどのBAR業務、またレセプション業務など幅広い仕事を覚える事ができます。

経験者は優遇ですが、未経験者や転職者なども積極採用いたします。




多角的な事業展開で年商50億円!
≪運営:『株式会社skM』のご紹介≫
1981年設立の『株式会社skM』。
飲食事業を中心に、不動産事業・自社ビル運営・エンタメ事業など多彩な事業を展開。
2022年には、公式ホテルオープン予定です。
代表は30代と若手ながら、年商50億円を誇る成長企業です。

『mermelada』入居ビルは自社ビル
このビルには、当社運営の他の飲食店も入っています。
どの店舗も極上の味わいと、心地良い接客。
そして、高級感溢れる内装が魅力。
よかったらのぞいて、積極的に情報交換もしてください。
同ビル内に入る仲間同士、よきライバルとして切磋琢磨していきましょう。

安定的な経営基盤!手当い福利厚生が魅力
【福利厚生の一例】
◆公休月8日・長期休暇も有
◆有給休暇・社会保険完備
◆頑張りを評価する昇給・賞与

裁量が大きいことも働きやすいメリット!
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上にいかせますよ。

自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか?

~あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています~
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wine vender
wine vender
<応募先>wine lounge mermelada
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
wine lounge mermelada
wine lounge mermelada [WINE LOUNGE]
錦糸町駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜