オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月29日 11:05]

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【完全週休2日制】未来の料理長候補を募集!3月OPENの韓国料理居酒屋◎《事業拡大中☆》

「韓国料理居酒屋チャムス」の求人情報

[ カコクリョウリイザカヤチャムス ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 韓国料理居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 100席以上
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR山手線 上野駅より徒歩6分 JR山手線 御徒町駅より徒歩6分
勤務地 東京都台東区上野2-12-9 金栄会館 地下1階 [地図]
定休日 毎週月曜
運営 プールジャック株式会社
韓国料理居酒屋チャムス
若手の成長をサポートします◎

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給31万円〜40万円 ■試用期間3カ月
■給与は、前職での給与・経験・実力を考慮して決定
※固定残業代45時間・8万円分を含む(超過分は別途支給)

◆昇給あり
◆資格・スキル手当
◆交通費全額支給

賞与は開業1年目につき、支給実績がないため記載していません。
そのほか手当については、社員の声があれば検討していきます!
資格手当・スキル手当 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■飲食店での調理経験3年以上
※またはそれと同等程度の経験を有する方
■18歳以上(22時以降の勤務が発生するため)
勤務時間 ■15:00~24:00(実働8h・休憩1h)が基本
■金曜・土曜は深夜営業あり
→シフト制で遅番20:00~29:00(翌5:00)までの勤務が発生します

※遅番の場合は、労働基準法にのっとった深夜手当を支給します
※生活上、遅番NGの場合は早番のみでもOKです◎
終電考慮
休日・休暇 月8~10日(完全週休2日制)

◆有給休暇
◆産前産後休暇
◆育児休暇
◆特別休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆制服貸与
◆資格取得支援
◆他店視察時の視察研修費支給
資格取得支援 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
韓国料理の仕込みから調理まで、キッチンでの業務をひと通りお任せ◎
調理方法については、シェフや先輩スタッフが丁寧にお教えします!
経験豊富なメンバーばかりなので、韓国料理に関するサポート体制は万全です。

メニュー開発については、“適度に職人肌”の方が合っていると思います。
すべて自分で…というタイプよりも、相談を重ねて一緒に作業ができると嬉しいです♪

さらに、調理業務に付随して以下をお願いいたします。
■調理工程マニュアルの作成
■コース・キャンペーン開発
■原価率管理(店長・経営スタッフの業務の補佐として)
■販促用の撮影で使用する料理の準備(SNS・チラシ・メニューなど)
■キッチンの5S管理(整理整頓、グリストラップなど調理環境のクレンリネス)
■ホール・店長との連携 など

ホールスタッフは20~30代の若手層が多く、日々仲良くやりとりしています!
ポジションごとの強いしがらみはもちろんありません◎

\ 働きやすさバツグンの環境です /
遅番なしもOK!働き方は自由自在
飲食では珍しい完全週休2日制+実働8時間が魅力♪
24時以降の勤務がむずかしい場合は、無理にシフトインしなくてもOKです!
希望するワークライフバランスを保ちながら、柔軟に働ける環境が整っています。

店長や経営スタッフは、従業員にとって働きやすい環境づくりに取り組みます。
風通しやコンプライアンス、平等性のほか、さまざまな視点から環境を整備。
スタッフがストレスを感じにくく、それぞれが実力を発揮できるよう、具体的施策を講じます。

デザイナーが手がけたオシャレ空間
2022年3月にオープンしたばかりなので、店内の清潔感はばっちり★
社内のデザインチームが設計した空間は、とってもオシャレな雰囲気です♪
さらに魅力的なお店づくりを目指して、運営していく楽しみがありますよ◎

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~◆ 今後のキャリアプランについて ◆~
「独立したい」「社内でステップアップしたい」「ライフスタイルに合わせて変えていきたい」など。
それぞれ成長意欲さえあれば、長く勤務していただける環境をご用意しています!

社内でステップアップする場合は、こんなポジションで活躍できるかもしれません♪
料理長・シェフ・スーパーバイザー・統括料理長・商品開発責任者・レシピ責任者

今後のキャリアは、適性や希望に応じて検討していきましょう。
あなたが思い描く夢に向かって成長できるよう、会社全体でサポートいたします◎
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【 こんな方を歓迎します 】
◆韓国料理が好きな方、興味のある方
◆学習意欲がある方
◆一緒に働くスタッフと優しいやりとりができる方
◆店舗マネジメントを学びたい方
◆将来に向けてキャリアを積んでいきたい方

とにかく求めているのは、スタッフと楽しくコミュニケーションを取りながら、一緒に理想の韓国料理店を作っていける方です!
そして、私たちは店舗拡大・飲食事業のプロデュースなど、今後も事業拡大に取り組みます。
その中心メンバーとして、ともに会社を大きく育てていきませんか?
あなたのご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>韓国料理居酒屋チャムス 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <韓国料理居酒屋> 韓国料理居酒屋チャムス

韓国料理居酒屋チャムス
バラエティ豊かな韓国料理が自慢!
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇
2022年3月にオープンしたばかり!
勢いのある韓国料理居酒屋◎
事業拡大に向けてキッチンスタッフ大募集★
◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇


当店があるのは、上野駅・御徒町駅からそれぞれ6分ほどの場所。
“地下街にある韓国料理屋台街”をコンセプトとしている、韓国料理居酒屋です!

ターゲットはアジアの文化に興味がある方と、ネオ居酒屋やディープ中華などに関心がある若者層。
そして、近隣の会社に勤める方々が、気軽に普段使いできるお店づくりを目指しています◎

\★ 料理長候補&調理スタッフを積極採用中 ★/
今回の募集背景は以下の3つです!

今後の事業拡大を見据えた、調理スタッフの拡大・育成
事業拡大時に活躍いただける料理長候補、もしくは調理部門の幹部候補の育成
既存店舗も余裕をもって営業していくためのスタッフ増員

事業拡大は、短期・長期でそれぞれ目標があります。
短期では営業時間の拡大(ランチ営業)、宅配のスタートなど。
長期では、新店舗を続々と展開していく予定です!

::◆ 本場・韓国の味を『チャムス』流で表現 ◆::
当店でご提供する基本のジャンルは韓国料理!
肉料理は、ポッサム・サムギョプサル・LAカルビ・ヤンニョムチキンなど。
一品料理は、チヂミ・チャプチェ・キンパ・スンドゥブ・トッポッキなど、定番どころはしっかり押さえています◎

さらに、お客さまの好奇心をくすぐるような、個性的なメニューも豊富です♪
『浅草開化楼』の麺でつくる特製ジャジャン麺をはじめ、牡蠣ジョン、イイダコサムギョプサル、イカムルフェなどを提供しています!
味は本場(※)のレシピを軸としながら、日本人にとって親しみやすい味を模索・開発しています。

(※)
ここでの本場とは、都内にある老舗韓国料理店でのシェフ経験者が作るプロの料理。
そして、韓国の方が実際につくる家庭料理のことを指しています。

::◆ “韓国らしさ”を取り入れたSNS映え空間 ◆::
内装は、近年韓国で流行している居酒屋をモチーフに設計。
当社デザインチームが、ネオンや装飾、什器にまでこだわったオシャレな雰囲気です。
いわゆる“SNS映え”の空間が広がっています!
こだわりの内装はぜひインスタグラムをチェックしてみてくださいね♪
★Instagram→→https://www.instagram.com/jamsu_ueno/

客層は近隣エリアの会社員・ファミリー層。
そして、韓国に関心のある20〜30代の方々がメインです◎
会社の飲み会やデート、家族との食事など、幅広いシチュエーションでご利用いただいております。

>> 20~50代まで♪楽しく働くスタッフが在籍 <<
全100席の広々とした店内では、幅広い年代のスタッフが活躍中!
特にホールスタッフは主に20~30代が10名程度(そのうち3名・20代が調理スタッフと兼務)働いているので、
若手スタッフも活躍できる環境が整っています!

「どんな人と一緒に働きたい?」と、ホールスタッフに質問してみたところ…。
笑顔でコミュニケーションがとれる方に来てほしいとの回答がありました◎
ポジションや年齢・性別に関係なく、一緒に働く仲間との連携力を大切にできる方を歓迎いたします。
若手の成長も全力でサポートしますよ!



\\ 当店で働く!ここがポイント //
安定した環境でブランドを育てていける!
当店は、不動産事業を営む親会社の持ち物件での営業をおこなっています。
そのため経営状態は非常に安定しているのが特徴です◎

一方で、飲食事業としてはまだ1店舗目。
2022年3月にオープンしたばかりのため、土台が整っていながらも、スタッフみんなでブランドを育てていく面白さを体験できるかと思います。

韓国料理に詳しいシェフのもとで働ける!
料理については、過去に専門店で腕を磨いてきたベテランシェフがいます◎
「韓国料理店は経験がない」という方も、飲食店での調理経験があればOKです♪

**【 求職者のみなさんへメッセージ 】**
私たちは、未来の料理長候補をとにかく求めています!
調理経験と、韓国料理への関心がマスト◎
スタッフとのコミュニケーションを大切にしながら、一緒に学び、頑張っていける方を探しています。

少しでも興味をもっていただけた方は、ぜひお気軽にご連絡ください。
もちろん質問だけでもOKです♪
あなたのご応募を、心よりお待ちしております!
韓国好きさん・若者層に人気のお店
韓国好きさん・若者層に人気のお店
デザイナーが手がけたオシャレ空間
デザイナーが手がけたオシャレ空間
本場・韓国料理の味を再現!
本場・韓国料理の味を再現!
メニュー開発にも携われます◎
メニュー開発にも携われます◎
一緒に理想を追いかけましょう♪
一緒に理想を追いかけましょう♪
韓国のお酒にも詳しくなれますよ!
韓国のお酒にも詳しくなれますよ!
<応募先>韓国料理居酒屋チャムス
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
韓国料理居酒屋チャムス
韓国料理居酒屋チャムス [韓国料理居酒屋]
上野駅より徒歩6分 御徒町駅より徒歩6分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給31万円〜40万円