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立川の人気繁盛店に続き、
OPENしたばかりの国分寺店もコロナ禍でも人気店に！

さらに年内オープンの新店舗が進行中！

「こゝろ 国分寺店」を一緒に盛り上げていく仲間を募集！！
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1号店の「餃子ダイニング こゝろ」は」オーナーの石田が、
餃子老舗居酒屋で業績をV字回復させたのちに独立したお店。
2019年の開店以来、連日たくさんの地元のお客様に
お越しいただけるお店へと成長しました。

2号店となる国分寺店も、お陰様で業績は好調、
今回、さらなる事業拡大に伴い、新戦力を採用します！

--★ こだわりの料理と、心や思いを大事に ★--

オーナーの石田は、まだ34歳ながら、
割烹での勤務やマカオの日本料理店の立ち上げを経験後、
店舗を立ち上げた経歴の持ち主。
そんな「餃子のプロ」である石田が、心や想いを大事にして手掛けたお店です。

料理はもちろん、季節の食材を使用した月替わりの一品料理など、すべて手作りにこだわっています。
酒のつまみにスナック感覚で食べて欲しいという理由から、餃子は小ぶりな一口サイズ。
焼餃子だけではなく揚餃子も楽しめます。
スタンダードでありながらも独創性のある最高の餃子であると自負しています。

--★ 国分寺店の特徴は ★--

国分寺店のウリは、餃子に加え、贅沢に黒毛和牛を使用し丁寧に焼きあげたローストビーフ。
通常のローストビーフよりも肉本来のうまみが感じられる逸品です。

店内はシックで落ち着いた内装で、アットホームな雰囲気。
オープンキッチンになっており、カウンター席からは
餃子を焼き上げる香ばしい臭いを間近で楽しめます。

--★ 代表 石田より ★--

今までの経験や、自分のやりたいことを全部実現できるお店でありたいです。
だから今回採用するスタッフにも、自分のお店を1から作るくらいの気持ちで来てほしいと思っています。
もちろん社員に丸投げするという意味ではなく、各店舗の従業員全員で全力で現場に入って応援します。
成功もあれば、もちろん失敗もあると思います。
万が一失敗したとしても責任はすべて石田が持ちますし、成功は一緒に分かち合いたい。
スタッフとはそんな関係でありたいです。

今回採用となった方は、ただの「従業員」としてではなく
「店を一緒に盛り上げていく仲間」としてお迎えします。

飲食店が初めての方でも大歓迎です！あなたの成長がお店の成長です。
そして、今後のあなたの飲食人生に必要なスキル、ノウハウをすべて教えます！

--★ ご応募、お待ちしています ★--

年内には3店舗目がOPEN予定！
そのため、今回はお店を任せられる右腕となるスタッフを募集します！

様々なことにチャレンジしたい、アグレッシブな若い人材大歓迎！！
スキルや経験よりも人柄・意欲を重視しています。
チャレンジ精神をお持ちの方は是非お話してみましょう！

沢山のご応募お待ちしております。