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鰓呼吸大宮一番街店の求人情報｜埼玉県さいたま市大宮区

Q: 居酒屋・ダイニングバーの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［エラコキュウオオミヤイチバンガイテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	海鮮鮮魚・和食
客単価	3000円〜4000円	席数	100席以上
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR京浜東北線大宮駅より徒歩3分　東武野田線大宮駅より徒歩3分
勤務地	埼玉県さいたま市大宮区宮町1丁目51−2　[地図]
運営	株式会社DIGプライミング

公開日：2023年2月17日

お店の特徴　＜海鮮鮮魚・和食＞　鰓呼吸大宮一番街店

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　料理人の居る魚屋『鰓呼吸』 (えらこきゅう)
　「手に職つけたい」「経験を活かしたい」
　経験問わず、そんな前向きな方を全力でサポート。
　しっかり丁寧な研修と充実待遇でバックアップ！

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全国260箇所以上の独自ルートで漁港から直で仕入れた鮮魚魚介を「刺身・蒸し・焼き」で思う存分楽しめる、海の家を彷彿される賑やかな空間で楽しんでいただく人気の海鮮居酒屋です。
調理場では一匹まるごと届く魚を豪快に捌き、大胆な刺盛を提供。また料理人が炭火で焼いた一番おいしい状態で提供するスタイル。

＜誰でも平等にチャンスがあります＞
年齢や経験年数に関係なく、平等にチャンスが溢れています。頑張り次第でこれまで経験のない責任あるポジションに就くことも可能です。今後の近い将来の自分の成長と活躍を楽しみ新たな環境で始めませんか！
未経験から手に職つけたい方、経験を活かしたい方、新たなステージでステップアップしたい方、お気軽にご相談下さい。

＜安心して働ける環境！＞
◆休日
・月8日休
・4〜7日の大型連休×年3回(GW&お盆&年末年始前後)
・有給休暇10日以上（法定通り）

◆待遇・福利厚生
〇社会保険完備（雇用・労災・健康保険、厚生年金）
○賞与あり（業績連動）
〇昇給査定年2回
○独立支援制度
〇収入補償
コロナで万が一休業した場合でも、社員の皆さんには月給の80%を補償しています。
安心して働ける環境の中で始めてみませんか。

　＿飲食業を魅力あるシゴトに＿
当社は「魅力ある飲食店」をもっと世に増やし、それによってより豊かな食文化を提供することを目的に事業を行っています。また飲食人がもっと収入や待遇で認められる環境を作ることも当社の大切な役割だと考えています。

　＿未経験から活躍できます＿
年齢や経験・社歴の関係なく、人それぞれがヤリガイを感じられる環境を作り、成長できる場や経験・技術が活かせる場の提供などの体制づくりに力を注いでいます。
また、年2回の昇給査定や賞与などの待遇だけでなく、昇進・昇格という目に見える形での評価も随時行っています。

○職人として料理を極めたい
○店長や料理長を目指したい
○スーパーバイザーとして複数のお店を成長させたい
○新しい業態やコンセプトのお店を作りたい
○未経験が成長できる研修プログラムを作りたい
○いつかは独立したい
など…皆さんの様々な想いは、全てが叶えられる環境があります。
一緒に目標を達成させましょう！

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　　　　2023年
「夢への応援プロジェクト」
　　　を始動します。

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＜資金ゼロからの独立支援！＞
少人数で運営できる小〜中規模スペース（10〜20坪）の店舗を独立希望の社員の為に作り、開業資金なしで営業開始月から毎月返済額を決め、計画的に返済する支援。

この制度で独立開業される方にかかる初期費用・経費はありません。全面バックアップします。ただ店舗を譲渡(売却)する形にはなりますので返済は必要になりますが、毎月見込める売上・利益からお給料を差し引き、毎月の返済額を決定。売上が上がれば上がるほどご自身の利益として残ります。ちなみに店舗の売上額にもよりますが、独立開業後の想定収入は通常で、社員で在籍していた時の2〜3倍程度を見込めます。

さらに初めて経営する方にとって不安な、仕入れ・人材確保・経理関連なども当社グループがご支援。余計なことを考えず店舗運営に集中できる環境をご用意。自分でやりたかった経営を、リスクなく実践できる体制を整えています。
※詳しくは面接にて

□■□■□■系列店のご紹介■□■□■□

関東でFOOD事業部をスタート。
現在、南は沖縄県石垣島と宮古島、北は北海道の札幌市にも出店しています。

▼「鰓呼吸」
[関東]中目黒・品川(独立店舗)・大宮
［北海道］札幌　［東北］仙台　[沖縄]那覇・名護・石垣島・宮古島
地元や築地市場からの直送や直接買い付けする、魚介類の数々を海の家を彷彿される賑やかな空間で楽しんでもらうお店。

▼大衆肉割烹「にく久」・・・沖縄県那覇市・北海道札幌市の2店舗
九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊などを使った肉に特化した割烹。
全国の生産者から取り寄せるこだわりのお肉の魅力を存分に引き経てる調理法を駆使したお店。

▼肉割烹・しゃぶしゃぶ「にく久」・・・沖縄県名護市（※2023年2月OPEN）
九州・沖縄の厳選ブランド牛・豚・鶏・馬・山羊などを使った肉に特化した大衆割烹・しゃぶしゃぶの専門店。

▼炭火焼肉・しゃぶしゃぶ「おきなわ苑」・・・沖縄県那覇市（※2022年11月OPEN）
美崎牛などのブランド牛から県産豚や県産鶏などをリーズナブル提供するしゃぶしゃぶと焼肉のお店。

▼「免許皆伝酒場」・・・沖縄県那覇市
全国各地の有名店の人気メニューを単店で提供するお店

▼「海音」・・・沖縄県那覇市（2店舗）
沖縄民謡のライブをお客様もスタッフもみんなが楽しめる100席超えの沖縄料理居酒屋

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「未来」を楽しく明るいものにするために
常に新たな制度を生み出し構築しています。
皆さんの夢をかなえるご支援ができましたら幸いです。

株式会社DIGプライミング

＜応募先＞鰓呼吸大宮一番街店