★☆『飲食店』は『大切な人とのコミュニケーションの場所』☆★

私たちは『美味しい料理・お酒を楽しめる場の提供』
その中にある大切な人とのコミュニケーションの提供を追及し続けています。

■『鮨の与志喜』について■
日本橋・銀座エリアに構える当店。
本格江戸前鮨を肩ひじ張らずに過ごしていただける、あたたかい接客で提供しております。

上品で落ち着いた店内のため
接待等にも利用いただいたりと、幅広いお客様に人気・評価をいただいております。
実際に、口コミサイト『食べログ』では[3.5]の評価を獲得◎

市場や仲買を通さず生産者から直接仕入れたネタも多く
旬の食材を活かした一品料理、日本酒とのペアリング等
新江戸前鮨として日々進化しております。

～★勢いを支える若く活気のあるスタッフ★～
当店の勢いを引っ張るのは30歳の大将！
その店長を支えるのが、20代の女性職人と学生のアルバイトの方々！
仲良く活気もある当店で、ここでしかできない経験を一緒に作りましょう！

■【株式会社Ｐ－ＦＵＮＣＴＩＯＮ】について■
▶代表：武市 竜輔 プロフィール◀
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～飲食業界に携わること、早22年。その軌跡～

2000年：東証マザーズ上場の飲食企業「株式会社リンク・ワン」出身。
2006年：創業メンバーとして「株式会社PrunZ」を立ち上げ、
　　　　 その後、東南アジアなどにて15店舗の出店を経験。
2016年：『株式会社P-FUNCTION』創業。
　　　　 「しんぱち食堂」「鮨の与志喜」「ジンギスカンいしい」3店舗を展開。

新店オープンも予定しており、
今後もますます店舗展開・事業成長を目指します！

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＜ココがPOINT＞
◆定着率の高さ
　創業当時から一緒に働いているメンバーが多く、
　「ずっとココで仕事をしていきたい」と思える環境です！
　和気あいあいとした雰囲気で楽しい仲間と働ける、そんな居心地の良い職場です。

◆研修制度（自分の成長を実感できる環境）
【社外研修・外部講師研修】
　サービス研修会、料理講習会、教育セミナー、マーケティングセミナーなど、
　業務や成長レベルに合わせた研修の他、各社経営者の方、
　コンテスト優勝者タイトルホルダーの方を招いての勉強会や、
　お取引業者様を招いての商品勉強会を実施して、
　仕事を進めていく上で必要な知識・スキルを身につけていけます。

【各種展示会・試飲会・工場見学・生産者様見学など】
　食品展示会、飲料試飲会、ビール・ウイスキー・ワイン工場、
　酒蔵、農家・畜産農家・漁港など

　参加費・チケット・交通費が発生する場合は会社で負担します。

◆独立支援制度（次のステップを応援する環境）
　当社では社員として入社していただいた仲間の全員に「店舗の経営者」に
　なってもらいたいと思っており、そのために必要な知識やスキルを
　身につけていける教育と環境は用意していきます。

　その先に"独立"という次のステップが見えてきた方には、
　いろいろなかたちで開業の支援・バックアップをしていきます。