日本初のノンアルコール＆ローアルコール専門店
​
わたしたちは都内を中心に数店舗、オーセンティックバーやミクソロジーバーと呼ばれるBARを作ってまいりました。ほぼ全スタッフがバーテンダーです。


​
LOW-NON-BARを作ると決めたとき、いろいろな方から、

「なぜ、バーテンダーがノンアルコールのお店を出すの？」

と聞かれました。

​

驚かれるかもしれませんが、お酒が全く飲めない、もしくは、とても弱いというバーテンダーは多く、私たちもその中の一人でした。

​

残念ながら、お酒は飲めないけれど、バーには行きたい。あるいはお酒はあえて飲まないけれど、バーには行きたい。日本にはそういう方々に提供できる選択肢があまりにも少ないのが現状です。

​

アルコールを飲んでもいいし、飲まなくてもいいし、ローアルコールでもいい。
飲む人と飲まない人が一緒に楽しめるようなバー空間をつくりたい。

​
そんな思いを、LOW-NON-BARという店名に込めて

-------------------------------------------------------------------
東京都内に８店舗、軽井沢に２店舗の姉妹店も運営しています！
お好きなエリア、業態を選べます！
オーセンティックバー、ノンアルコールバー、クラフトジン専門バーなど、
お気軽にお問い合わせください！

■運営・・・株式会社オーチャードナイト　
BARの運営、バーテンダーの育成
https://orchardknight.com/

代表　宮澤　英治　プロフィール
2003　サントリーカクテルアワード食前酒部門　最優秀賞受賞
2005、2007　同上　入賞
2009　シンガポールチェリーヒーリングカクテルコンペティション世界大会　優勝
2010　神田淡路町にBARオーチャードナイト開店
2012　株式会社オーチャードナイト設立（BARの運営）
2018　株式会社カクテルワークス設立（酒販店の運営）
2019　LOW-NON-BAR開店