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このお店の特徴は?
パティシエ募集
特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | ・沢村が好きな方 ・一緒にお店を盛り上げてくれる方 |
勤務時間 |
【勤務時間例】 4時〜15時(休憩1時間) 6時〜17時(休憩1時間) ※季節により勤務時間が変動いたします |
休日・休暇 |
<年間休日107日~148日> 休日:月8~9日 休暇:有給休暇制度 リフレッシュ休暇制度 産休育休(男女ともに取得実績あり) ◎完全週休3日・年間休日148日も選べます! (募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します) 飲食だから、長時間労働は当たり前… そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。 そんな想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました!
産休・育休
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による) ・超過残業代支給 ・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給) ・大入り手当(売り上げ達成時支給) ・社員割引あり(ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引) ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・少子化対策手当(入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで) ・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) ・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等) ・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) ・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等) ・寮完備(日額1,100円(入居年数により変更有り)/初期費用0円/生活用品完備) ※遠方からのU・IターンもOK◎ ・入社3ヵ月寮費無料! ・研修制度/海外研修、パン勉強会(座学)、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修など ※国内外に50店舗以上を展開している会社だからこそ、経営基盤が安定しています。 |
仕事内容・ 求める人物 |
----------------------------- 新店舗オープンに伴い、 パティシエを新規募集いたします!! 2023年:軽井沢ロースタリー開業 コーヒーや長野のフルーツを使ったケーキを一緒に作りませんか? ----------------------------- ■軽井沢発祥、東京・名古屋へと展開している、人気ベーカリーレストランです。 ”沢村”では、厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提案するために、職人たちが日夜努力を重ねています。 沢村のパンは、素材・作り方にとことんこだわった個性溢れるパンばかりで、お客様だけでなく、スタッフにもファンが多数いるほどの美味しさ! 商品に心から愛着を持って働けるという声も多く飛び交います。 ■コーヒーや長野のフルーツを使ったケーキを提案していきます。 2023年、沢村のロースタリーが軽井沢に誕生します。 軽井沢は年間を通して様々なエリアから多くのお客様がいらっしゃいます。コーヒーによく合うケーキで食卓の笑顔を増やしていただきたいと思います。 長野には四季折々の新鮮なフルーツが豊富にあります。フルーツの香りをいっぱい閉じ込めたケーキを一緒に作っていきませんか? ■熱意と成長意欲を持って取り組める方歓迎! 経験を活かして更なるステップアップをしませんか? ご経験に応じてお任せする業務をご相談しながらアレンジしていきます。 自由闊達な環境で様々なことにチャレンジしていただきたいと思います。 ケーキ作りだけでなく、パルミエやラスクなど、焼き菓子作りにも触れるチャンスがあります。 ■こんな方にお勧めです ・黙々と作業することが得意な方 ・時間管理が上手な方 ・とにかくパンやスイーツが好きな方 ・ラッピングをするのがお好きな方 ・体を動かすのが得意な方 ・チームワークが取れる方 軽井沢から東京、世界へ…今後も出店していく人気ブランドで成長していきませんか? ベーカリー、カフェ、レストランの3部門それぞれが個性を発揮しながら ともに支え合い、お客様をおもてなしすることが沢村ならではの最大のミッションです。 スタッフ一人ひとりが沢村のブランドを作るという気持ちを持っています。 あなたのアイデアが「沢村」を作ります!一緒にブランド作りしませんか? 身につくスキル! 学べる知識! 製パン技術 製菓技術 洋菓子の知識 メニュー開発 |
<応募先>沢村ベーカリー工房 軽井沢
パティシエの募集
お店の特徴 <オールスクラッチ/自家製酵母 素材にこだわるパン> 沢村ベーカリー工房 軽井沢
------------------------------
軽井沢発祥のベーカリーSAWAMURA。
深い緑に囲まれ、澄んだ空気と香り高い焼きたてパンの組み合わせは、
軽井沢ならではの贅沢。
オープンに合わせて焼き上がるパンと朝食を求め、
早朝からお客様がいらっしゃいます。
------------------------------
お客様に美味しいパンを届けたい。
私たちはその気持ちをまず第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」をつくっています。
小さな変化がパン作りには大きな影響を与えるため、使用する水の硬度、パン工房内の温度や湿度、生地の温度などを日々調整し、職人のひと工夫を加えることで、毎日変わらない美味しさをお届けすることを心がけています。
「沢村のパン」が、お客様の毎日の食卓を彩り、楽しく、美味しく、安心して召し上がっていただけるよう、私たちは毎日パンをつくり続けます。
◇=◆ 株式会社フォンス ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて60店舗以上を展開する飲食企業です。
社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか?
●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること
『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。
●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!
《 ブランド一覧 》
★川上庵(蕎麦ダイニング/第1号ブランド)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★HOTEL AO KAMAKURA(ホテル・ブライダル)
さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。
~★[ 求職者のみなさんへメッセージ ]★~
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。
そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
軽井沢発祥のベーカリーSAWAMURA。
深い緑に囲まれ、澄んだ空気と香り高い焼きたてパンの組み合わせは、
軽井沢ならではの贅沢。
オープンに合わせて焼き上がるパンと朝食を求め、
早朝からお客様がいらっしゃいます。
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お客様に美味しいパンを届けたい。
私たちはその気持ちをまず第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」をつくっています。
小さな変化がパン作りには大きな影響を与えるため、使用する水の硬度、パン工房内の温度や湿度、生地の温度などを日々調整し、職人のひと工夫を加えることで、毎日変わらない美味しさをお届けすることを心がけています。
「沢村のパン」が、お客様の毎日の食卓を彩り、楽しく、美味しく、安心して召し上がっていただけるよう、私たちは毎日パンをつくり続けます。
◇=◆ 株式会社フォンス ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて60店舗以上を展開する飲食企業です。
社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか?
●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること
『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。
●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!
《 ブランド一覧 》
★川上庵(蕎麦ダイニング/第1号ブランド)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★HOTEL AO KAMAKURA(ホテル・ブライダル)
さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。
~★[ 求職者のみなさんへメッセージ ]★~
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。
そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
<応募先>沢村ベーカリー工房 軽井沢
パティシエの募集