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「ミシュランガイド東京2024」セレクテッドレストラン選出
スペインカタルーニャの伝統×現代技術
マテウ・ビジャレットが創造する革新的レストラン
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◆◆ 『MASIA Cuina Katalana』 ◆◆
銀座一丁目から徒歩1分の好立地◎
駅からほど近い「銀座ベルビア館」8Fのお店です。

マシアとは、カタルーニャ語で“田舎にある農家の一軒家”を意味します。
何世代にも渡って家族所有が続き、一軒家がいつしか料理を提供するレストランとなっていきました。
伝統的な家庭料理をベースに現代の技法を組み入れたお料理をお楽しみいただきます。
シェフのマテウ・ビヤレットがこれまでにないコンセプトとスタイルで繰り広げるユニークなレストランです。

□■ mar y montana(海と山) ■□
マシアでは“Mar y Montana” （海と山）というコンセプトをベースに季節性を重視しています。
南は地中海、北はピレネー山脈に囲まれカタルーニャ料理はその両方から強く影響を受けており、
カタロニアのルーツ・スペインの魂・日本の食材、それらを掛け合わせてシェフの哲学を表現します。

合わせるドリンクも、ワインはクラシックとモダンの両方を、またシェリーやベルモット等には特別なスペースを作り数種類ご用意。
ご来店いただく度に異なる体験となるよう、現地職人の作品をシェフが買い付けた食器やカトラリー、店内装飾品など細かい部分までお店を創る全てにこだわっています。
料理だけではない、入店した時から始まる”物語”を私たちは提案します。

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＼★ このお店で働くメリット ★／
---●ミシュラン三ツ星出身の本場スペイン人シェフのもとで働ける！
当店シェフのマテウ・ビジャレットは海と山に囲まれたカタルーニャ出身。
スペインの著名なレストランで働き始め、イタリア、オランダ、シンガポールを渡り歩き、来日後はミシュランガイド三つ星店に勤務。
修業を経て大阪のmaspiというカタルーニャレストランでシェフに就任し、ユニークなコンセプトに基づく料理はまたたく間に大阪に限らず全国広く知れ渡りました。
そして2022年東京・銀座に当店MASIAをオープン！現在もその独創性と柔軟な発想で日々お客様を楽しませています。

---●現場の声を大切にする会社♪あなたの理想を聞かせてください！
「こんなメニューが作りたい」
「こんなお店だったらいいのに」…
スタッフからのアイデアや提案は大歓迎！
今までのご経験やスキルを活かし勤務が出来る環境です。

---●頑張りは見逃さない！安心の査定評価あり！
スキルや頑張り次第で、入社2年目で給与30万オーバーや役職に就いている若手も多数♪
入社時すでに現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給も！
あなたが頑張った分、しっかり評価として確実に返ってくる環境です◎

〜◆ 採用担当からのメッセージ ◆〜
経験が浅い方も豊富な方も、それぞれに合った活躍のステージがここにはあります！
キャリアアップを目指す方には各店舗のマネジメント業務や複数店舗の統括管理などを、
スキルアップを目指す方はご経験やご自身の状態に合わせ、少しずつ出来ることを増やしていただけるようお仕事をお願いいたします。

1人1人に合った活躍のステージで、自分らしく働いていただけるよう最大限サポートいたします。

少しでも興味を持ってくださった方、まずはご応募ください。
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！