BON BONHEUR (ボンボヌール)の求人情報｜東京都中央区

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　　　銀座にあるフランス空間
　　　「本格フレンチ×カフェ」
新たなステージで技術を向上させませんか？
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＼ ✦「食べログカフェ百名店 2022」選出✦ ／
＼ ✦「TV・SNS」など各メディアでも話題✦ ／
「ラ・メゾン白金」×「セバスチャン・ブイエ」コラボ
銀座の一等地・銀座三越4Fにお店を構える
『BON BONHEUR』でフレンチカフェのイロハを
一からお教えします！！

●＊○BON BONHEUR (ボンボヌール)とは？○＊●
洋菓子を提供する「ラ・メゾン白金」と、フランス・リヨンの
パティスリー『セバスチャン・ブイエ』がコラボレーション！
本格的なフレンチをベースに、身体に優しいフレンチデリから
目にも鮮やかな美しいアシェットデセールまで愉しめる
"大人のためのフレンチ＆デセールカフェ"です。

●＊○フレンチに向き合い一流技術を学ぶ○＊●
2004年史上最年少で、菓子職人の国際協会
「ルレ・デセール」に認定された実力派パティシエ
セバスチャン・ブイエ氏の技術・知識を身に付けていただけます。
メニューも独創的なものが多く、他では真似できない
唯一無二の質の高い経験を積めるチャンスです！

＼ セバスチャン・ブイエ氏とは…？ ／
史上最年少で、世界で最も有名なパティシエで構成される
菓子職人の国際協会「ルレ・デセール」に認定。
現在はフランスのリヨン市内に8店舗、日本に5店舗を構え、
オーセンティックで美しいスイーツで人々を魅了しています。

★*…＼＼ 独創的なメニューを提供 ／／…*★
・････━━━━━━━ FOOD ━━━━━━━････・
❐ クロックマダム　熟成生ハムと半熟卵を添えて
❐ 真鯛のアクアパッツァ仕立て
❐ 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
～白トリュフ風味のじゃが芋ピューレを添えて～
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フレンチをベースにボンボヌール流にアレンジし、
パスタやカレー、肉料理や魚料理まで幅広いメニューをご用意！

・････━━━━━━ DESSERT ━━━━━━････・
❐ セバスチャン・ブイエ スペシャル フォレノワール
❐ フォンダンショコラ フランボワーズ
❐ ミルフィーユ　モンクール
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季節によって変わるセバスチャン・ブイエ スペシャルや、
旬のフルーツが楽しめる華やかなデセールやパフェなどをご用意！

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＿＼✦ 運営会社紹介 ✦／＿＿＿＿＿＿＿＿
「ジェイ・ワークス株式会社」グループ
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『ものづくりで人々を笑顔にする』をモットーに、
デザイナーやショコラティエ、営業、製造や貿易、
販売スタッフ等、異なる多様なスキル・経験を有するチームが
一丸となって、お客様に喜んでいただけるものを生み出し、
お届けするために挑戦を続けています！

◆━━━━…展開ブランド…━━━━◆
　❐ セバスチャン・ブイエ
　❐ ラ・メゾン白金
　❐ ベルアメール
　❐ ベルアメール 京都別邸
　❐ ボノワール京都
　❐ 西鎌倉 レ・シュー

◆━━━━…想いに共感できる方…━━━━◆
「 お菓子・ものづくりを通してお客様を笑顔にしたい 」
そんな方からのご応募お待ちしております。