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　　高い技術力と創造性あふれる
　　　　「 新感覚フレンチ 」
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　　　　「 デセールカフェ 」
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世界中のトップブランドが集まる街「銀座」の中心、
【銀座三越4F】のファッションフロアにお店を構えています。
フランスにゆかりの深いセバスチャンならではのレイアウトで、
光の差し込むオープンな空間から、まるでフランスのカフェに
いるような感覚を味わえる空間です。

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　BON BONHEUR (ボンボヌール)とは？
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”上質なカジュアル"をテーマにし、
食材や季節感にこだわった洋菓子を提供する『ラ・メゾン白金』と、
フランス・リヨンのパティスリー『セバスチャン・ブイエ』の
コラボレーションによる"大人のためのフレンチ＆デセールカフェ"です。

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　　　セバスチャン・ブイエとは？
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世界で最も有名なパティシエで構成される
菓子職人の国際協会「ルレ・デセール」に、
2004年、史上最年少でメンバーに認定された
注目のパティシエ＆ショコラティエ。
現在はフランスのリヨン市内に8店舗、日本に5店舗を構え、
オーセンティックで美しいスイーツで人々を魅了しています。

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　　 一流技術の習得＆成長をサポート
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「食べログ カフェ 百名店 2022」にも選出され、
実力派パティシエとコラボレーションした当店。

「学びたい・チャレンジしたい！」
を全力でサポートします！

これからフレンチを学びたいという方にも、
経験の浅い方でも、基礎知識から丁寧に指導するので
確実にステップアップできる環境です！

実力派パティシエが手掛けるお店と
コラボレーションしたお店であなたも働きませんか★？

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◆‥ 目にも鮮やかで独創的なメニュー ‥◆
【フード】
■クロックマダム　熟成生ハムと半熟卵を添えて
■紅ずわい蟹と海老の トマトクリームパスタ
■パワーサラダ　ヴィアンド

フレンチをベースにボンボヌール流にアレンジした
パスタやカレー、肉料理や魚料理まで幅広いメニュー数からお選びいただけます。

【デセール】
■セバスチャン・ブイエ スペシャル ポム ダムール
■ジャスミンとグレープフルーツのブランマンジェ
■モンマロン

季節によって変わるセバスチャン・ブイエ スペシャルや、
旬のフルーツが楽しめる華やかなデセールやパフェなどをご用意。

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□■□■□■□■・運営会社紹介・□■□■□■□■
「ジェイ・ワークス株式会社」グループ

フレンチレストラン、カフェなどの運営やメニュー開発など
新しい食ビジネスを展開しています。
■「セバスチャン・ブイエ」
■「ラ・メゾン白金」
■「ベルアメール」
などのブランドを展開しています。

◆‥ こんな想いを共感できる仲間を大募集◆‥
◎お菓子が好き
◎ものづくりをしたい
◎人々を笑顔にしたい