オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:9月27日 02:05]

【飲食経験者優遇】幅広い業務に挑戦できる職場◎アットホームで働きやすい!独立に向けてスキルを磨ける☆

「hugan」の求人情報

[ フガン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 中華・ワイン
客単価 5000円〜7000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営大江戸線 月島駅より徒歩3分 東京メトロ有楽町線 月島駅より徒歩6分
勤務地 東京都中央区月島3-12-7 [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 hugan
hugan
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32.1万円〜 ※試用期間1~3ヵ月:条件の変動なし
※前職給与・経験・能力を考慮します

■賞与あり(業績に応じて)
■昇給あり(業績に応じて)
■交通費支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験ジャンル不問
◎飲食業界での勤務経験がある方優遇
◎ワインの知識・ソムリエ資格保持者優遇
勤務時間 15:00~23:00(シフト制・休憩あり)

※人員増加でランチ営業をした場合
10:30~23:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月6日(週休2日制)
※ワークライフバランスによって働き方を選ぶことが可能です!
「週休3日でしっかり休みたい」「月5日休みでがっつり稼ぎたい」など、ご相談ください◎

■日曜・祝日定休
■有給休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■まかない・食事補助あり
■社会保険完備
■制服貸与
■生産者訪問
■資格取得支援
生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\飲食経験者優遇/
待遇充実で安心して働ける職場
ライフスタイルに合った働き方を選べます◎

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【 仕事内容 】
小さなお店なので、ホール調理の垣根なく全員でおもてなしをしていきます。
ポジションを定めていないので、さまざまな分野で活躍できる環境です!
スタッフの中心となって、素敵なお店づくりをしてください◎

***ここがポイント***
経験を活かしながら伸び伸びと働ける!
ポジションを定めていないので、さまざまな経験を活かして働きたい方にぴったり◎
スタッフが各ポジションの仕事を理解することで、クオリティの高いサービスや料理の提供が可能になっています。

また当店では独立希望者をしっかりサポート!
「将来独立して自分のお店を持ちたい」と考えている方は、ぜひ当店で経験やスキルを磨いてみませんか?

希望の働き方を選べる!
基本は月6日休みですが、希望に応じて働き方を選ぶことが可能です。
「しっかり稼ぎたい」「休みをしっかりとって自分の時間も大切にしたい」など…。
あなたが希望する働き方を当店で実現させてくださいね!

やる気や実力をしっかり評価!
業績に応じて昇給や賞与の機会も◎
スタッフの仕事に対する意欲次第で、給与UPも叶います!
業務に積極的に参加して、あなたの力でお店をさらに盛り上げてほしいです!

【 求める人物像 】
●将来独立を考えている方
●食・ワインに対する関心が高い方
●チャレンジ精神がある方
●人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
●お客様の好みに合わせ、個別に対応ができるコミュニケーション力がある方

店主との距離が近く、アットホームで働きやすい職場です。
100種類以上のワインを取り揃えているので、ワインの勉強をしたい方もぜひご応募ください!
皆様とお会いできることを楽しみにしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>hugan 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <中華・ワイン> hugan

hugan
独立を目指す方も大歓迎です!
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\事業拡大による人員募集/
月島の「中華とワイン」が自慢のお店

今後は新店OPENも計画中◎
アットホームで働きやすい職場です!

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当店があるのは、都営大江戸線・月島駅から徒歩3分ほどの場所。
アットホームな雰囲気を持つ月島で、「中華」と「ワイン」が自慢のお店『hugan』を運営しています。

今後の新店OPENに向けて、当店で活躍してくれる方を探しています!
新店の業態は採用するスタッフによって決めていくので、まずはたくさんの方とお会いしたいと考えています◎
小さなお店でさまざまな業務を経験できるので、「将来独立したい」という方にもぴったりな職場です!

▼▼ オープンキッチンで開放感あふれる店内 ▼▼
店内はカウンター8席、テーブル席1つ。
地元のお客様を中心に、落ち着いた方が多いです。
年齢層は少し高めなので、バタバタとした接客をおこなうことはありません。

当店ではオープンキッチンを採用しており、カウンター席からはシェフの調理の様子を見ることも◎
臨場感がある店内でゆったりと食事をお楽しみいただいています。

▼▼ 「中華」と「ワイン」の融合 ▼▼
中華料理の新たな楽しみ方として、”自然派ワインとの融合”をご提案。
中国と日本それぞれで旬を迎える食材を使用し、こだわりの中華料理をご用意しています。

ワインは、自然派を中心に店主がセレクトしたものを100種類以上ご用意。
自家製の柑橘サワーや中国茶も人気です◎

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\\経験豊富な店主がつくりだした発想//
千葉県出身の店主。
『株式会社グローバルダイニング』が運営する『モンスーンカフェ』にてアルバイトをしたことをきっかけに料理の道を目指しました。
その後も接客や調理、メニュー開発などを経験し、2017年6月に夫婦で『hugan』をオープンしました。

---◆「ワイン」にこだわったお店づくり
ワインが好きで研究を重ねていた店主。
元々はエスニック料理を考えていましたが、ヨーロッパの人がワインを中華で楽しんでいることから発想を受け、「中華料理」に転換。
ワインを基準にして料理を作っているため、お客様に新しい食の楽しみ方を提案することが可能になっています◎
一見独創的なメニューではありますが、ワインと中華の融合のすばらしさを今後も伝えていきます!

---◆チャレンジを忘れず進化し続ける
私たちが重視しているのは「お客様の満足が一番」という視点。
チャレンジが成功したかどうかは、お客様の反応次第だと考えています。
コロナ禍で窮地に立たされた飲食店ですが、この逆境をプラスに捉えることも可能!
今後は新店舗出店にもチャレンジし、事業拡大を目指します。
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《 求職者の皆様へメッセージ 》
飲食店で働く上で大切なのは「食に対する関心」だと考えています。
その気持ちさえあれば、大変なことでも乗り越えていけると信じています。

「料理を作ることも、人と話すことも大好き」「独立して飲食店を開きたい」そんな意欲はとても大切◎
少人数な分、スタッフ一人ひとりを大切に育てていきます!
裁量が大きい当店で、トライ&エラーを繰り返し、どんどん成長していきましょう!
経験を活かして柔軟なアイデアを発信してくださいね。
たくさんのご応募お待ちしております!
都営大江戸線月島駅から徒歩3分
都営大江戸線月島駅から徒歩3分
旬の食材を使用した料理が自慢です◎
旬の食材を使用した料理が自慢です◎
中華とワインの融合をご提案
中華とワインの融合をご提案
今後は新店OPEN予定あり
今後は新店OPEN予定あり
ワークライフバランスに合わせて働ける◎
ワークライフバランスに合わせて働ける◎
皆様からのご応募お待ちしております!
皆様からのご応募お待ちしております!
<応募先>hugan
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
hugan
hugan [中華・ワイン]
月島駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給32.1万円〜