バルめし山田の求人情報｜東京都中野区

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＼20～30代のスタッフが活躍中！／
地元の方に愛される和洋創作料理バル☆
#希望休ほぼ100% #毎年昇給 #働き方改革 #調理経験者大歓迎
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＼＼正社員＆アルバイトさん積極採用中◎／／
【正社員】
▼経験者優遇（特に調理経験者は大歓迎！）
▼若手も活躍のチャンスあり
▼仕込みの簡易化など働き方を見直し中
▼賞与＆基本的に毎年昇給あり

【アルバイト】
▼時給1280円～
▼未経験者歓迎
▼20～30代の仲間が中心
▼おいしいまかないあり
▼仕込みスタッフ（12:00～17:00）も募集中

＝＝・ こんなスタッフが活躍中 ・＝＝
辻調理師専門学校卒業後、25歳で独立した鹿児島出身のオーナーを中心に20～30代が活躍中！
「地方の魅力を都会に届ける」会社づくりを目指し、農業・陶器製作など1次産業から携わることにこだわっています◎
ゆくゆくは鹿児島等の地方への出店も計画中！

そんなオーナーのもとで、お店を引っ張っているのが28歳と26歳の正社員2名！
ほかにも、大学生のアルバイトスタッフや、仕込みを担当するパートの女性など、若手がメインとなって働いています。

男女比は半々で、社員＆アルバイト比率は3：7。
同年代の仲間が多く、スタッフ間の雰囲気の良さが魅力の職場です★　

…★地域の方から愛されるお店★…
都立家政駅から徒歩20秒。
歩いてスグの場所に『バルめし 山田』はあります。
オーナーの生まれ故郷、鹿児島の食材を使用した和洋創作料理を多数ご提供！
来店されるお客さまは地元や近隣の方が中心で、地域に愛されるお店です☆

コンセプトは、「おいしい、うれしい、楽しい！」
温かみのある接客を心がけ、お客さまもスタッフも楽しめるお店づくりを心がけています♪

…★店内で異なる雰囲気が楽しめます★…
1Fは、バル・酒場をイメージし和洋折衷な雰囲気を演出。
ハイチェアー＆ハイカウンター席が特徴です♪

2Fは、ガラリと雰囲気が変わりローチェアのお席が中心。
洋風でゆったりと寛げるつくりのデザインです。
内装は女性デザイナーに依頼しており、女性目線でつくりこまれています☆
半個室の部屋もあり、女子会やお子さま連れでのご利用にも大人気！
2F席目当てのお客さまも多くいらっしゃいます♪

…★鹿児島産「いまが旬！」な食材にこだわります★…
鹿児島出身のオーナーが、地元から取り寄せた鹿児島産の食材を使用しています。
▼メニューの一部をご紹介
●鮮魚（錦江湾の勘八カルパッチョ、焼牡蠣大葉ジェノベーゼ）
●肉（黒毛和牛の炙り肉寿司、和牛ローストビーフ）
●おつまみ（奥久慈卵のオムレツ、肉汁焼き餃子、北あかりと明太子のアヒージョ）
●揚げ物（地鶏チキン南蛮、ピリ辛手羽先）
●生パスタ（ボロネーゼ、明太子カルボナーラ、しらすと大葉）など

さまざまな調理で地鶏＆旬の食材の魅力をめいっぱい引き出し、四季折々のメニューをご用意しています♪

また当店は、食材だけでなく調味料にもこだわっています。
和・洋の創作料理のなかで、数種類の塩を使い分け！
醤油は地元・鹿児島のものを使い、オリジナリティあふれる料理へ仕上げています◎
これらたくさんのこだわりが、「山田の料理は本当においしい」と多数お褒めの言葉をいただける秘訣です。

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【株式会社DE-KIRU】
「おいしい、うれしい、楽しい」が企業理念！
現在は『バルめし山田』『オトナノサカバ　ヤマ』の2店舗を運営中◎
法人経営ではありますが、個人店に近い運営スタイルです♪

出戻りするスタッフがいるほどの居心地の良さと、同年代が切磋琢磨する活気が当店の自慢です！
面接では肩の力を抜いて、まずはざっくばらんにお話ししましょう★
お会いできるのを楽しみにしています。