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「李湘潭 湘菜館」の求人情報

[ リショウタン ショウサイカン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 中国湖南料理
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR総武線 錦糸町駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅より徒歩3分
勤務地 東京都墨田区錦糸2-7-12 徳重ビル 1F [地図]
定休日 無休
運営 中国通商株式会社

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このお店の求人情報

お店の特徴 <中国湖南料理> 李湘潭 湘菜館

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☆\\店長候補さん採用強化中//☆
錦糸町◎中国・湖南料理のお店
日本にいながら本場の味をお届け!

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\◆◆中国の8大料理「湖南料理」をご提供◆◆/
錦糸町駅から徒歩3分。
中国8大料理のひとつ「湖南料理」を楽しめるお店です。
とても暑い地域、湖南省の郷土料理で、唐辛子の刺激的な辛さが特徴!
現地から呼び寄せた一流の料理人によって、本場の味をご提供しています。

ビジネスシーンからご家族連れの方まで、たくさんのお客さまでにぎわっています。
地元の味を求めていらっしゃる中国人のお客さまや、遠方からわざわざいらっしゃる日本人のお客さまも!
ランチの飲み会やコース料理、テイクアウト、デリバリーなど、さまざまなニーズにお応えしています◎

▶︎▶︎▶︎湖南料理に欠かせないこだわりの唐辛子
湖南料理は、生・乾燥・漬けなどさまざまなスタイルの唐辛子を使用するのも特徴。
生唐辛子には青細唐辛子・赤細唐辛子・青太唐辛子・小粒唐辛子を、乾燥唐辛子には朝天唐辛子・鷹の爪・乾燥小粒唐辛子を。
湖南伝統の唐辛子の漬け物(剁辣椒/トーラージャオ、泡椒/パオジャオなど)を使った調味料や、自家製ラー油なども使用しています。

▶︎▶︎▶︎自家製無添加麺「ミーフン」が大好評
自慢のメニューは、自家製麺の「ミーフン」!
契約農家さんの国産米とお水だけを使用して手づくりしています。
あたたかい汁ミーフン、冷やしミーフン、汁なし坦々ミーフン、混ぜミーフン、炒めミーフンなどをご用意。
のど越しのよい丸麺、きしめんのようなモチモチ幅広麺で食感にもこだわっています。

▶︎▶︎▶︎辛さ&旨さにやみつき!人気メニューたち
唐辛子の漬物と一緒に蒸した「鯛のカマの唐辛子蒸し」は人気ナンバーワン!
「麻婆豆腐」は、日本人のお客さまのリピート率が高めです。
毛沢東が愛したピリ辛の「湖南風の豚角煮」や、湖南のB級グルメ「豚足のピリ辛煮」も人気。
お客さまのご希望を聞いて、辛さの度合いは臨機応変に対応★
楽しいコミュニケーションが生まれ、店内は明るい笑顔であふれています。

\◇✦店長候補のポジションもご用意しています!✦◇/
今がチャンス!日本では珍しい湖南料理屋さんで、あなたも活躍しませんか。
辛い料理は根強い人気があり、若い世代の方にも注目されています◎
まだまだ伸びしろのある「湖南料理」を、もっと多くのお客さまに広めていきませんか。
ご興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください。
あなたにお会いできることを楽しみにしています!
<応募先>李湘潭 湘菜館

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