オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月3日 16:38]

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NEW! 【時給1300円~◎自動車バイク通勤OK】箱根のオーベルジュ☆『百名店』選出の有名店♪経験者歓迎!

「オーベルジュ オー・ミラドー」の求人情報

[ オーベルジュ オー ミラドー ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 オーベルジュ(宿泊施設つきレストラン)
客単価 15000円〜20000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 箱根登山鉄道 箱根湯本駅よりバスで30分 
勤務地 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根159-15 [地図]
定休日 毎週火曜日、隔週水曜日
運営 有限会社ケイ・イースト
オーベルジュ オー・ミラドー
フリーターさん大歓迎!年齢不問◎

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調理補助・調理見習い募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜
昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 経験者歓迎!
やる気があれば未経験者OK!
勤務時間 7:00~23:00
シフト制・休憩あり
※宿泊を兼ねているため、朝食番(早番)、ディナータイム(遅番)などに分けてシフト管理をしています
休日・休暇 月6~8日
冬季休暇あり
特別休暇
待遇
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
==============
箱根"オーベルジュ"で働く!
匠の技が光るフレンチをご提供。
ここでしか学べないスキルを磨きませんか?
==============


【仕事内容】
調理業務全般をお任せします。
オーナーシェフ勝又のもと、チームで調理業務をしています。
経験値に応じてポジションを定めますので、経験が浅い方でも安心してください。

「お客様の満足度を《100%から120%に引き上げる》ような料理をしたい…」そんな想いを大切にしています!
素敵なお客様方が毎日遠方から訪れる『オーベルジュオー・ミラドー』は、料理人にとっては大変素晴らしく恵まれた環境です。

\ここがポイント/
『オーベルジュオー・ミラドー』ならではの働く魅力
36年の歴史あるオーベルジュで、サービス・調理共に伝統を守るだけでなく、時代に合わせた《新しいアプローチ》ができるように意見を出し合っています。
オーナーシェフ勝又は、50年を超える料理人・経営者としてのキャリアをもっています。
調理の事だけでなく、礼儀やふるまい、おもてなしの精神の部分まで細かく指導をしています。
料理人として・サービスマンとしてもう一歩新しい経験を積みたい方、ぜひ当施設で一緒に働いてみませんか。

《百名店》選出の実力フレンチ店!
『食べログ』で関東のフレンチ部門《百名店》にも選出され、《箱根エリアでは常にレビューのランクトップ3位以内》に位置づけている実力店です。
当施設より独立したOBも多数輩出!都内や海外で活躍をしています!

【求める人物像】
・仲間やチームで協力して働くことが好き
・サービス精神があり、人と接することが好き
・仕事に前向きに取り組み成長意欲がある

ここでしか「学べない」「経験できない」ことがたくさんあります。
「料理が好き!」「接客が好き!」そんな想いがある方、歓迎します!

〜あなたからのご応募をお待ちしています!~

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>オーベルジュ オー・ミラドー 調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴 <オーベルジュ(宿泊施設つきレストラン)> オーベルジュ オー・ミラドー

オーベルジュ オー・ミラドー
『百名店』にも選出されて実力フレンチです
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
フレンチを愉しむ理想のスタイル『箱根のオーベルジュ』
「料理が好き!」「接客が好き!」そんな想いがある方を歓迎します!
時給1300円スタート!自動車・バイク通勤OK!
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~


オーベルジュとは…
フランス語で"レストラン付き料理旅籠"を意味します。
当施設はホテルではない【泊まれるレストラン】ならではの、さまざまなこだわりが散りばめられています。

○◇『オーベルジュ オー・ミラドー』◇○
日々の喧騒から切り離された空間で過ごしていただくため、お部屋にテレビはありません。
箱根の森にひっそりとたたずむ当施設で、癒しの空間をご提供しています。
そして料理やワインに最大限にフォーカスしていただける、美食家のための施設としてお愉しみいただいています。

古くからの常連様に支えられて、1986年のオープンより36年が経ちましたが、今もお客様に新たな感動を伝えられるよう、スタッフ一同切磋琢磨しています。

○◇匠の技が織りなす究極のフレンチ◇○
農林水産省 『料理マスターズ制度』で日本では少ない”シルバー賞”を持つ、オーナーシェフ勝又が今も現役で調理を仕切っています。

都内では味わえない、"箱根ならではの食材や技法"を使った品々で構成されるフルコースメニューをご提供。
その日の仕入れ状況やシェフのインスピレーションにより、その時にしか味わえない唯一無二の料理をつくっています。

\当施設で働くスタッフたち/
『オーベルジュ オー・ミラドー』では、チーム全員で最高の料理とサービスを提供しています。
50年以上フレンチの最先端を走り続けているオーナーシェフ勝又とともに、仲間想いのスタッフが多数在籍!
老舗フレンチ店としては珍しく20〜30代のスタッフを中心に、比較的若いスタッフが活躍しています。
料理専門学校を卒業したスタッフも多く、料理の修行や自分の店を持つための勉強などを目目標に頑張るスタッフも◎
あなたの夢ややりたいこと、ぜひ聞かせてください!
仲間たちとともに、ここでたくさんの経験をしてくださいね。

【求職者の方へメッセージ】
当施設は箱根の地で36年続く、日本初のオーベルジュです。
ホテルとは異なるオーベルジュならではのオペレーションや業務の役割分担があります。
また宿泊施設を兼ねることによって、レストラン以上にお客様に寄り添った接客やアプローチができることも魅力です。

「料理が好き!」「接客が好き!」そんな想いがある方には喜んでいただける環境です!
皆で意見を出し合い、日々互いを高めていけるようなお店、チームづくりを目指しています。

\「やってみたい!」の気持ちひとつで、ぜひ飛び込んできてください!/
料理人歴50年の現役オーナーシェフ勝又
料理人歴50年の現役オーナーシェフ勝又
アルバイトの方でも活躍できる環境です
アルバイトの方でも活躍できる環境です
オリジナリティ溢れる美しい料理が魅力!
オリジナリティ溢れる美しい料理が魅力!
チームで切磋琢磨しながら営業しています
チームで切磋琢磨しながら営業しています
自動車・バイク通勤OKです
自動車・バイク通勤OKです
まずは面接でお話ししましょう!
まずは面接でお話ししましょう!
<応募先>オーベルジュ オー・ミラドー
調理補助・調理見習いの募集
オーベルジュ オー・ミラドー
オーベルジュ オー・ミラドー [オーベルジュ(宿泊施設つきレストラン)]
箱根湯本駅よりバスで30分
調理補助・調理見習い 月給20万円〜