オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月29日 12:46]

【月9日休み×安定企業】独自の食文化を届ける和食処/料理人とサービスが同じ目線で語り合う環境
酢重シンガポールの詳細画像1

酢重シンガポールの求人情報|海外391 Orchard Road

[ スジュウ シンガポール ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食ダイニング
客単価 5000円〜7000円
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 オーチャード駅より徒歩5分
勤務地 海外391 Orchard Road#02-13 Ngee Ann City SINGAPORE 238872 [地図]
運営 株式会社フォンス

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理・キッチンスタッフ・板前募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給37.5万円〜 ※給与はスキルや経験を考慮の上、決定します
※昇給あり
応募資格 ◎和食業態での調理経験を5年以上お持ちの方
※日常英会話ができる方、歓迎します
※海外勤務やワーキングホリデーなどの経験ある方、歓迎します
勤務時間
10:00〜22:00
上記時間帯でシフト制/休憩あり
休日・休暇 ■週休2日制
■有給休暇制度
待遇 【保険制度】
入院保険・労災保険
【福利厚生】
昇給(随時)
社員割引あり
通院補助あり
仕事内容・
求める人物
┏──────────────────┓  
◆ 安定した環境で、和食の本質を学ぶ ◆
現代の和食の魅力を追求する。
役割の垣根を越えて対等に高め合う
調理メンバーとして一歩を踏み出しませんか?
┗──────────────────┛


《 仕事内容 》

仕込みや食材管理、調理、盛り付け、洗い場、清掃など、
レストランでの調理業務全般をお願いします。

セントラルキッチンと連携した合理的な供給体制が整っているため、
日々の店舗オペレーションを安定して確実に回すことができる環境です。
素材の良さを重視し、洗練された和食や一品料理、豊富なワインに合わせるモダンなメニューの提供を手がけていただきます。

──◆ 確実なステップアップで、現代の和食文化をカタチにする

何らかの調理実務経験をお持ちであれば、和食の専門知識がなくても心配いりません。
まずは基礎的な店舗オペレーションから丁寧に共有し、天ぷらなどの揚げ場を経験。
そこから、出し巻き卵や一品料理を手がけるコンロの仕事、
冷菜を作るカウンターの仕事など、順を追って店舗での調理ポジションを経験できます。

伝統的な枠にとどまらず、豊富なワインや一品料理とのマッチングを提案する新感覚の和食文化を発信する面白さがあります。
日々新鮮な気持ちで「おもてなしの料理」を追求し続けられるため、
飽きることなくモノづくりの楽しさに没頭できます。

▼ 当店ならではの調理環境と魅力
【01】「料理人とサービス」が同じ目線で語り合う
当店では料理、空間、サービスの3つが、それぞれ自立しながらも隣接していると考えています。
そのため、料理人が料理を作るだけにとどまらず、サービススタッフとも対等な目線で料理について語り合える風土があります。
お互いの役割を知り、良い意見も注意すべき点も本音で言い合えるからこそ、
職人として、そしてお店として本物の成長が叶います。

【02】多様性を認め、大人として自立し合う風土

働くメンバーはみんな話しやすく、お互いを尊重し合う寛容さがあります。
他過干渉せず、自由な発想を自身の責任のなかで形にしていくため、
スタッフ一人ひとりが自立して働いています。
年齢や社歴に関わらず、料理長から10代のアルバイトメンバーにいたるまで、
謙虚さと思いやりを持って対等に向き合える環境です。

【03】失敗を恐れず、ポジティブにチャレンジできる

個々のスキルに合わせたタスクやレシピを用意しています。
もし失敗したとしても、それを単なる失敗とはなさず「次のための経験」と捉えて前向きに話し合う育成を行っています。
チームみんなで大変な時を乗り越え、目標に向かって真っ直ぐ頑張れる職場です。

《 こんな方をお待ちしています 》
◆美味しいものをつくりたい、お客様に提供したいという素直な気持ちをお持ちの方
◆調理技術を磨きたいという向上心や探究心のある方
◆誰かを喜ばせるために考えて行動ができる方
◆自分らしさを伸ばして、成長していきたい方
◆ワークライフバランスを大切にしたい方
◆お互いをリスペクトし合える環境で働きたい方

新しい仲間との出会いが、あなたを待っています。
ご応募を心よりお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>酢重シンガポール 正社員 調理・キッチンスタッフ・板前の募集

お店の特徴 <和食ダイニング> 酢重シンガポール

シンガポールの高島屋に店舗を構えています
シンガポールの高島屋に店舗を構えています
~~シンガポールでスキルを発揮しませんか?~~
『酢重正之』は、本格手打ちそばや創作和食メニューを軽井沢・東京・名古屋の各店舗で提供しているブランド。
2023年4月にて、シンガポールで2店舗目を出店しました。
今回は、シンガポール内にある2店舗にて新たな仲間を募集中!

━海外勤務にチャレンジしてみたい
━日本の味を多くの方に知ってほしい
━おもてなしの心を海外でも発揮したい

など、志望理由はどんなものでもOK◎
面接にて、あなたについてぜひ教えてください。
こちらも会社やブランドにてくわしくお話をさせていただきます!

◇◆シンガポールの中心部で安心!◆◇
お客様のターゲットは現地の日本人。
お店があるあたりは、日本人が多い街で安心感が高く治安の良いエリアです。
「ここにいけばおいしいそばや和食が食べられる」
「居心地の良いサービスを受けられる」
そんなお店として多くのお客さまに愛される存在になれるよう、一緒に頑張りましょう。

◇◆ビザや住居のサポートもあります◆◇
ビザの取得やシンガポールでの住居の確保は会社が全面サポートしますからご心配はいりません。
渡航後は、日本人の店長・料理長と20名ほどの現地スタッフととともに、お店を盛り上げてほしいと思います。

【刺激的な職場で楽しく働けます!】
料理長をつとめるスタッフは当社の蕎麦のクオリティを管理しており、料理人としても豊富なキャリアを持っていますからその高いスキルを習得できます。
シンガポールは多国籍。スタッフも国際色豊かで、積極的にコミュニケ―ションを取り、結束力の強いチームを作っていきましょう。


◇=◆ FONZグループ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて複数ブランドを展開する飲食企業です。

社名の“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか?

●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!

《ブランド一覧》
★川上庵(蕎麦ダイニング)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★善光寺表参道 たき澤(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★HOTEL AO(ホテル・ブライダル)

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

~ ◇求職者のみなさんへメッセージ ◇~

大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております!
料理・空間・サービスにこだわっています
料理・空間・サービスにこだわっています
味噌や醤油など日本らしい味を大切に◎
味噌や醤油など日本らしい味を大切に◎
現地にお住まいの日本人のお客さまが中心
現地にお住まいの日本人のお客さまが中心
洗練された空間で日々の仕事に取り組めます
洗練された空間で日々の仕事に取り組めます
蕎麦打ちや蕎麦ゆでなどもお願いします
蕎麦打ちや蕎麦ゆでなどもお願いします
相談や提案のしやすいチームです♪
相談や提案のしやすいチームです♪
<応募先>酢重シンガポール 正社員 調理・キッチンスタッフ・板前の募集
酢重シンガポール
酢重シンガポール [和食ダイニング]
オーチャード駅より徒歩5分
調理・キッチンスタッフ・板前 月給37.5万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります