居酒屋の原点に返る…「心ゆくまで」酒と肴を楽しむ「ゆるり。」

「心ゆくまで」をキーワードにお客様の和みを追及しています。
あわただしい今を大切な人達とゆっくりとこころゆくままにお酒を楽しんでいただきたい！
湘南平塚にて1号店が開業いたしました。

店名『ゆるり。』
『。』にもこだわりがあります！『。』をつけることで八画になって末広がり。
ゆるり。に来てくれたお客様がみんなハッピーになるように想いが込められてます。。

うまい肴＝居酒屋の原点に返ろう
【旬＝新鮮】【地産地消】
その時に食べて美味しいもの、それを私たちは旬と呼びます。
”お客様に美味しいものを食べていただきたい”そんな思いから素材選びに日々励んでいます。

「うまいお酒を楽しみながらうまい肴を食べる。」
そんな居酒屋の原点に立ち返る料理作りを目指しています。
「素材の良さを引き出す調理」これが私達の使命。
同じ素材でも調理の仕方で天と地ほどの違いがでることを肝に銘じて、愛情込めて調理しています。
味の基本となるお醤油やポン酢も吟味を重ねた自家製でご提供しています。

桜木町ワシントンホテル（クロスゲート）の4階にある店では『みなとみらい』の夜景も一望できる！
夏は花火大会、冬はクリスマス、カウントダウンとイベント盛りだくさん☆
平均年齢26歳の若いスタッフが毎日頑張っています♪

◆◇運営会社　有限会社山路フード◇◆
肴と酒をテーマにした「ゆるり。」の運営を行う会社。現在5店舗運営中。
仕入れの決まりは「地産地消」。その土地の食材をその土地の方に提供します。

〜〜運営店舗〜〜
■湘南ゆるり。
■ゆるり。橋本
■ゆるり。町田
■湘南ゆるり。桜木町クロスゲート店
■地酒と魚 酒槽 〜さかふね〜 町田

アルバイトも社員も垣根なし！時にアルバイトがお店の中心にも☆
すべての判断はスタッフ一人一人にあります！
スタッフみんながヤリガイを感じながら働いているから、お客様も居心地がいい！
そんなお店を作っています。

【HP】　http://www.yururi-y.com/