～蕎麦　深さわとは～

東京赤坂にある「手打ち蕎麦　溜池」を
母店としたご家族向けの蕎麦屋です。
埼玉県深谷市で後世に語り継がれる代表的な人物といえば
「渋沢栄一」
この土地にご縁をいただき
渋沢栄一のように永く地元の方々に愛され
深谷の地でいつまでも親しまれるお店でありたい。
そんな思いから名付けさせていただきました。

土地柄も、寒暖差もあり良質な土壌に恵まれ
深谷ねぎなど地元産の食材にも恵まれています。
季節に合わせ食材も吟味し、同様に蕎麦も時期に合わせて
日本各地から選りすぐったものをご提供させていただきます。

皆様が笑顔で楽しく美味しいお食事をしていただける
そんなお店を目指しています


蕎麦深さわでは私たちと一緒にお店を盛り上げてくださる方を募集しています！

★系列店舗のご紹介★
・手打ち蕎麦 欅/六本木駅スグ
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F
・蕎麦うえはら
東京都渋谷区西原3丁目8-5 アコルデ代々木上原
・手打ち蕎麦 柿ノ木店/都立大駅徒歩1分
東京都目黒区中根1-6-1 ニューヨークコーナー２F

※2023年3月28日に代々木上原駅に新店舗の「蕎麦うえはら」がオープンいたしました！その為採用強化しております。
【新店舗】蕎麦うえはら/代々木上原駅より徒歩1分　
東京都渋谷区西原3丁目8-5 アコルデ代々木上原