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蕎麦の新しい可能性を追求◎
恵比寿の裏路地・隠れ家的な和食居酒屋
目指すはFC展開！
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恵比寿の裏路地に店舗を構える『EBISU 蓮』は、大人の雰囲気を楽しめる隠れ家的な和食居酒屋です。
スタッフの退職に伴い、一緒にお店を支えてくれる料理長候補を募集します！
蕎麦のFC展開や新規出店を目指し、一緒に成長していきましょう◎

≪『EBISU 蓮』はこんなお店です≫
◎四季の味わいを楽しめる
昼は美味しい蕎麦を、夜は旬のお料理と日本酒を提供しています。
ランチタイムの蕎麦は近隣にお勤めの方などにも人気です◎
ディナータイムでは、料理人の繊細な技が素材の魅力を引き出し、四季折々の旬の美味しさをご堪能いただけます。
季節の味わいと上質な日本酒を、落ち着いた雰囲気で楽しめるお店です。

◎都会の路地裏に佇む「京の都」
店内は京都をイメージした和風の空間。
落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事を楽しめます。
川辺のテラス席はデートや記念日にもピッタリ◎
都会の喧騒を忘れて穏やかな時間をお楽しみいただけます。

≪オーナーはこんな人物です≫
さまざまな飲食店に自ら赴き、参考になる盛り付け方や調理法などを日々研究しています。
リサーチの内容はスタッフにも逐一共有◎
お店の宣伝などにも最大限に取り組み、できることに労力を惜しみません。

お店の売上目標を達成した際には、特別休暇やインセンティブという形でスタッフに還元します◎

≪オーナーからのメッセージ≫
一緒にお店を盛り上げ、蕎麦を主軸にさまざまな可能性を追求していきましょう！
テイクアウトやオンラインショップ等、いろいろな方法を一緒に模索しませんか？
今後は蕎麦をフランチャイズ展開し、お店を増やしていきたいと考えています。
当店のさらなる成長に協力してくれる方を歓迎します◎

あなたのご応募をお待ちしています！