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鮨職人として大成したい若手を募集◎
確かなスキルを身につけたい方必見！
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各線・表参道駅から徒歩5分。
本物志向の飲食店が立ち並ぶ、表参道エリアにある『鮨 一正』です！

コンセプトは、“気軽に足を運べる高級鮨店”。
客単価2万円前後で、敷居が高すぎないお店づくりを目指します。
ご提供するのは、厳選食材を使ったこだわりの鮨と一品料理。
本格的な握りや和食を肩肘を張らず楽しめる、居心地の良いお店をつくっていきます。

◆◆ 成り上がりたいならぜひ当店へ！ ◆◆
今回は、向上心あふれる職人を積極採用！
独立を視野に入れ、確かなスキルを身につけたいと思っている若手を歓迎します◎

やる気さえあれば、技術は後からついてくるもの。
経験が浅い方でも〈成長したい！〉という強い想いがある方をお待ちしています♪

◆◆ 若手の成長をサポートします！ ◆◆
現在は、食に対して真摯に向き合っている大将と、中学卒業後から和食の経験を積んできた21歳の鮨職人の2名が在籍中。
大将は、若手の育成にとても力を入れています。

下積みが長いイメージのある鮨業界ですが、当店はやる気があればどんどんチャレンジが可能。
大将が握るメインカウンターと、2番手のスタッフが握るサブカウンターがあるので、入社半年で握りを経験することができます◎

「調理補助業務がメインで、なかなか握りにチャレンジできない」
「上が詰まっていて、思うように活躍できない」
「スキルを発揮できずにくすぶっていた…」
そんな方は一度、面接に来てお話ししてみませんか？
若いうちからどんどんチャレンジして、経験を積める環境をご用意します！

【 運営会社：株式会社GOOD FELLOWS 】
沖縄県・千葉県にて、5店舗の飲食店を運営。
バーや焼肉、ホルモン焼肉、餃子酒場など、幅広い業態にチャレンジしています。

今回オープンするお店は、東京への初出店！
6店舗目の出店となり、これを機に東京圏での店舗拡大にも挑戦していきたいと思っています。
それにともない、新たなポジションもどんどん増加予定。
鮨職人や女将さんとしてだけでなく、飲食のスペシャリストも目指せる環境です。

少しでも興味をもってくださった方は、お気軽にご応募ください。
夢や希望にあふれた、あなたの成長を全力で応援します。
ぜひ一緒に働きましょう！