////・////・////・////・////・/////
★2017年から3年連続で食べログ百名店に選出
★社会保険などの福利厚生も完備！
料理人としての腕を磨きたい方は大歓迎です◎
////・////・////・////・////・/////

実は、東京都大田区の蒲田エリアは都内屈指のとんかつ激戦区。
「蒲田駅から周り半径1キロほど、とんかつを扱う店が100店を超える」
なんて噂もあるくらいの場所なんです！

【とんかつ檍】はそんなエリアでも、行列の絶えない人気店◎
日本全国だけでなく、海外からも通ってくださるお客様もいるのが自慢です。
ここで、世界から愛される一流のとんかつ作りを学びませんか？

今回は、そんな人気店「とんかつ檍」の大門店での募集です！


◇◆扱う食材にこだわりあり！◆◇
とんかつに使用するのは、千葉県産の「林SPF豚」

・穀物だけの、抗生物質を限りなく抑えた飼料
・絶え間ない人の管理。当たり前を一生懸命に
・認定された農場での徹底された衛生管理

この3つのルールを厳守した、千葉県産のブランド豚肉です！
肉の柔らかさ、脂の甘み、食感の軽さ、美味しさ。
そのどれをとっても100点満点の味わいが自慢のお肉です。

◇◆塩で味わう肉の甘み！◆◇
ソースをかけるのが一般的なとんかつ。
しかし、当店ではぜひ”塩”をかけて食べていただきたいんです！

ヒマラヤ岩塩のナマックやテキサス岩塩モートンロックソルト、沖縄粟國の塩etc...
卓上には、世界各国の岩塩・海水塩を各種ご用意。
塩で食べることで、肉の甘みがさらに引き立って旨味を堪能できるんです◎

【　最後に…　】
「自分にとって一本の軸となる特別なスキルを学びたい」
「人気店で実力を磨いていきたい」
そんな方は、ぜひ一度お話してみませんか？
ご応募お待ちしています！