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ビブグルマンにも掲載実績あり
1967年創業の地元で人気の隠れイタリアンバー
独立希望者を全力でサポートします
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＼事業拡大にともない増員決定／
今後も事業拡大を視野に入れ、新プロジェクトが進行中です。
将来性抜群の会社ですので、安心して腰を据えて長く働けますよ。
さまざまな視点で当社の新たなチャレンジを支えてほしいと思います。
そのためにも多くの経歴の方とお会いしたいです。
あなたの力をぜひ当店に貸してください。

◆＝ビブグルマンにも掲載実績あり！地元で愛される名店＝◇
創業1967年で、板橋区で50年以上の歴史を持つイタリアン＆バー『カッチャトーレ』。
『ミシュランガイド 東京 横浜 湘南 2014』にて、ビブグルマン賞を受賞した経歴を持っています。
一軒家の古民家風の建物で、店内は木を基調としたイギリスのパブのような落ち着いた雰囲気がお客様をお出迎え。
灯りを落とし、オシャレな雰囲気がただよう当店は、デート・接待・家族や友人との食事など、さまざまなシーンでご利用いただいています。
バーカウンターは、アンティーク調で上品な印象を与えます。
食事はもちろん、バーでの利用も可能なため、連日さまざまなシーンでにぎわいを見せています。

◇＝伝統を継承しつつ新しいエッセンスを加えたメニューたち＝◆
創業時に生み出したレシピをしっかり受け継ぎながら、季節ごとに旬の食材を使用するなど工夫を凝らした新しいメニューを提供しています。
新潟県から産地直送で仕入れる野菜は、みずみずしく、甘みが感じられるものばかりです。
「前菜の盛り合わせ3点盛り」はリピーター続出が続出する人気メニューですよ。

創作料理にも注力しており、他店では食べられないような珍しいものを多数ご用意しています。
ちょっとしたひと手間とオリジナリティーを忘れない姿勢を大切にしています。
料理のベースとなるソースは、全てイチから手作りのものを使用しているのもこだわりのひとつ。
一品ごとにしっかりこだわりを持って調理し、お客様からは「どのメニューも看板商品！」とうれしい声を多数いただいています。

バーでは、常時200種類い所のワイン・カクテル・ウイスキーを取り揃えております。
カクテルはお客様の気分をヒアリングして作ることも。
アルコール好きのお客様も、豊富なラインナップを喜んでくれています。
リピーターが絶えない繁盛店の秘密を学ぶことができますよ。

～独立希望者を歓迎します～
「将来自分のお店を持ちたいが、どうすればいいかわからない」そんな悩みは一切心配ありません。
当店は、しっかりとした独立支援をご用意しています。
これまでの多くの独立をサポートし、経営ノウハウを持っているからこそ安心して取り組める環境を提供します。
将来必ずためになる知識・経験を身につけられますよ！

【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
ビブグルマンを獲得した経歴のある店舗で、伝統あるこだわりのレシピを習得することが可能です。
実店舗で本格的な調理技術を身につけ、より地元のお客様に喜んでいただける店舗づくりに取り組んでいきましょう！
料理長として自身の裁量でお店を動かしていきたい方・いずれは独立を視野に入れている方は、ぜひご応募くださいね。