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「未来から来た焼肉屋「ヱスジ苑」」の求人情報
[ エスジエン ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 | 「考えて食べる」を提案する未来から来た焼肉屋 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 10000円〜15000円 | 席数 | 30席〜40席 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩3分 | ||
勤務地 | 東京都港区 [地図] | ||
運営 | SGマネジメント |
過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | |
---|---|
応募資格 | 資格の必要なし |
勤務時間 | 12時〜2時(休憩あり)シフト制 |
休日・休暇 |
公休月8日 有給あり 年始休暇あり シフト制
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
社保完備 海外研修制度あり 社内イベントあり 社員割引あり まかないあり 従業員表彰制度あり
海外研修
生産者訪問
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、シフト作成など、様々な分野でご活躍いただけます。 未来から来た焼肉屋「ヱスジ苑」、ワインカクテル&中南米料理「swrl.」、カクテル居酒屋「ゑすじ郎」など 様々なスタイルのお店があるので、ステップアップのチャンスも多くあります。 海外に2店舗ある支店での研修の機会もございます。 身につくスキル! 学べる知識! 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>未来から来た焼肉屋「ヱスジ苑」
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <「考えて食べる」を提案する未来から来た焼肉屋> 未来から来た焼肉屋「ヱスジ苑」
表参道駅から徒歩3分。
世界のベストバーアワード多数受賞のSGグループがオープンさせる焼肉屋。
コンセプトは・・・20XX年、貴重な食材牛肉を扱うために全てのレストランにビーフライセンスの取得が必須となった。ライセンスの取得が困難な東京では、一見焼肉屋には見えない「もぐり焼肉」いわゆる”speakeasy Yakiniku”が横行し始める。人々は牛肉警察の目を盗み、希少な牛肉をこそこそ大事にいただくようになった。
ヱスジ苑は、そんな牛肉の中でも希少な和牛土佐あか牛や黒毛和種の経産牛等を扱い、「考えて食べる」を提案する未来から来た焼肉屋。
テーマは、What If…
What if 未来の焼肉屋がspeakeasy だとしたら
What if 未来の焼肉屋のドリンクはランブルスコ中心だとしたら
What if 未来の焼肉屋には必ずBARがあるとしたら
What if 未来の焼肉屋の牛肉が多様性に富んでるとしたら
What if 未来の焼肉屋のサイドディッシュが国際色豊かだとしたら
What if 未来の焼肉屋がFull-Use(もったいない精神)を当たり前にしてるとしたら
ワイン、日本酒はスーパーソムリエ大越基裕、料理はスターシェフ米澤文雄、BARと総合プロデュースは後閑信吾でお送りするヱスジ苑。
世界のベストバーアワード多数受賞のSGグループがオープンさせる焼肉屋。
コンセプトは・・・20XX年、貴重な食材牛肉を扱うために全てのレストランにビーフライセンスの取得が必須となった。ライセンスの取得が困難な東京では、一見焼肉屋には見えない「もぐり焼肉」いわゆる”speakeasy Yakiniku”が横行し始める。人々は牛肉警察の目を盗み、希少な牛肉をこそこそ大事にいただくようになった。
ヱスジ苑は、そんな牛肉の中でも希少な和牛土佐あか牛や黒毛和種の経産牛等を扱い、「考えて食べる」を提案する未来から来た焼肉屋。
テーマは、What If…
What if 未来の焼肉屋がspeakeasy だとしたら
What if 未来の焼肉屋のドリンクはランブルスコ中心だとしたら
What if 未来の焼肉屋には必ずBARがあるとしたら
What if 未来の焼肉屋の牛肉が多様性に富んでるとしたら
What if 未来の焼肉屋のサイドディッシュが国際色豊かだとしたら
What if 未来の焼肉屋がFull-Use(もったいない精神)を当たり前にしてるとしたら
ワイン、日本酒はスーパーソムリエ大越基裕、料理はスターシェフ米澤文雄、BARと総合プロデュースは後閑信吾でお送りするヱスジ苑。
<応募先>未来から来た焼肉屋「ヱスジ苑」
料理長候補(シェフ・板長など)の募集