オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月6日 21:25]

【未経験OK】明治17年創業の老舗蕎麦処◎若手も活躍!\日月定休&選べる休日数/社保完備&賞与あり★

「神田 まつや」の求人情報

[ カンダマツヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本蕎麦
客単価 1500円〜2000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 淡路町駅より徒歩1分 都営新宿線 小川町駅より徒歩1分
勤務地 東京都千代田区神田須田町1-13 [地図]
定休日 日曜日・月曜日
運営 株式会社神田まつや
時刻や気温で配分を変える手打ち蕎麦を学ぶ
時刻や気温で配分を変える手打ち蕎麦を学ぶ

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ※給与は固定残業代(5万円・40h分)を含み、超過分は別途支給

■時間外手当あり
■ボーナス・賞与あり
■交通費全額支給
■退職金あり
退職金 ボーナス・賞与あり 交通費全額支給
応募資格 ◎経験をお持ちの方は優遇いたします
◎未経験の方も大歓迎です!
勤務時間 8:00〜20:00
上記時間内でシフト制・休憩あり
勤務時間は応相談

【営業時間】
11:00〜20:00(L.O.20:30)
休日・休暇 週休1日制or週休2日制で選択可能です!
■定休日:日曜日、月曜日
■1月、5月、8月に交代制で季節休暇あり
月8日以上休み
待遇 ■まかない・食事補助あり
■社会保険完備
■制服貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\創業100年以上の老舗蕎麦店/
ステップアップへ!独立実績あり◎
未経験スタートの方も歓迎します!
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【 仕事内容 】
食材の仕入れや仕込みをはじめ、蕎麦・一品料理の調理業務全般をお願いします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
蕎麦もみや蕎麦打ちはもちろんのこと、汁取り、天ぷらなど、幅広い業務をお願いしていきます。

スキルや段階、それぞれの経験値に合わせて挑戦◎
「やってみたい!」という気持ちひとつで飛び込んできてください。

【 ここがポイント! 】
一生役立つスキルが身に付く
日本古来のファストフードであり、スローフードである蕎麦。
古くから長く愛され、現代の需要にもマッチしている料理です!
そんな蕎麦づくりを、最上級の食材の仕入れからすべて学べます。
これからの100年も必要とされる技を、学び始めてみませんか?

若手も活躍していける環境
昔ながらの「見て覚えろ!」というやり方は一切しません。
ステップを踏んで、分かるところから丁寧に教えていきます。
経験ももちろん大切ですが、重視しているのは熱意やお人柄◎
意欲次第で、若いうちからでもどんどん活躍していけますよ!

【 このような方を歓迎します 】
*蕎麦打ちに興味がある方
*成長意欲をお持ちの方
*チームで働くことが得意な方
*人と接することが好きな方
*明るく元気な対応で、前向きに取り組める方

あなたと一緒に働けることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 仕入れ・食材の目利き
<応募先>神田 まつや 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本蕎麦> 神田 まつや

風情ある外観が心をくすぐります
風情ある外観が心をくすぐります
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未経験スタートも大歓迎◎
創業100年を超える老舗・蕎麦処
腰を据えて長く働ける環境です!
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\\◆今がチャンス!調理スタッフを積極採用中◆//
おめでたいことに、スタッフが独立の夢を叶えて卒業。
これからの冬シーズンにそなえて、調理人の募集がスタートします!

経験者はもちろん、これから蕎麦を学びたい未経験者もOK◎
蕎麦打ちのいろはから、当店ならではの天ぷらや焼鳥づくりまで、丁寧に教えていきます。
上質な国産食材の仕入れや、王道の手打ち蕎麦など、何でも聞いてください。

新しい仲間との出会いを楽しみにしています!

【 『神田 まつや』 】
お店は昭和初期に建てられた、大正時代の商家づくりの建物。
創業当時の面影を残した、下町風情あふれる空間です。

また平成13年には<東京都歴史的建造物>に指定されました!
伝統の味×歴史を感じる空間で、多くのお客さまに愛されています。

□■国内でも最上級の食材で生み出す蕎麦
茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわって特注&製粉。
打つ時間や気候によって卵水の量を変え、コシとのど越しの良さを追求しています。
また、冷たい蕎麦用の汁には本節・宗田節を使い、温かい蕎麦用の汁には本節・宗田節・サバ節の3種類を使用するこだわりぶりです!

□■次の100年も愛されるお店を目指して
日本古来のファストフードであると同時に、スローフードでもある蕎麦。
健康ブームが高まる昨今、国内外から大きな注目を集めています。

『神田 まつや』は、古くからの伝統的な蕎麦のつくり方を継承してきました。
「昔ながらの味は守りつつも、老舗という看板にあぐらをかきたくない」
そのような考えのもと、これからも成長を重ねていきます。

【 お店からのメッセージ 】
今回新たなメンバーを迎えて、キッチン体制を強化します!

「一生の役に立つスキルを身に付けたい!」
こんな想いをお持ちの方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
歴史あるおいしい江戸蕎麦を、ともに後世に伝えていきましょう!

あなたのご応募を、心よりお待ちしています。
長年愛される伝統の味を教えます!
長年愛される伝統の味を教えます!
産地直送の新鮮な味のゆばわさび
産地直送の新鮮な味のゆばわさび
歴史を感じられる店内
歴史を感じられる店内
節句蕎麦など、四季折々のメニューもご用意
節句蕎麦など、四季折々のメニューもご用意
季節に合わせた蕎麦もラインナップ
季節に合わせた蕎麦もラインナップ
蕎麦の風味と食感を楽しめる蕎麦がき
蕎麦の風味と食感を楽しめる蕎麦がき
<応募先>神田 まつや
正社員 調理スタッフの募集
神田 まつや
神田 まつや [日本蕎麦]
淡路町駅より徒歩1分 小川町駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給25万円〜35万円