∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
未経験スタートも大歓迎◎
創業100年を超える老舗・蕎麦処
腰を据えて長く働ける環境です！
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥

＼＼◆今がチャンス！調理スタッフを積極採用中◆／／
おめでたいことに、スタッフが独立の夢を叶えて卒業。
これからの冬シーズンにそなえて、調理人の募集がスタートします！

経験者はもちろん、これから蕎麦を学びたい未経験者もOK◎
蕎麦打ちのいろはから、当店ならではの天ぷらや焼鳥づくりまで、丁寧に教えていきます。
上質な国産食材の仕入れや、王道の手打ち蕎麦など、何でも聞いてください。

新しい仲間との出会いを楽しみにしています！

【 『神田 まつや』 】
お店は昭和初期に建てられた、大正時代の商家づくりの建物。
創業当時の面影を残した、下町風情あふれる空間です。

また平成13年には＜東京都歴史的建造物＞に指定されました！
伝統の味×歴史を感じる空間で、多くのお客さまに愛されています。

□■国内でも最上級の食材で生み出す蕎麦
茨城や北海道から仕入れた蕎麦を、粒の選別や挽く石臼にまでこだわって特注＆製粉。
打つ時間や気候によって卵水の量を変え、コシとのど越しの良さを追求しています。
また、冷たい蕎麦用の汁には本節・宗田節を使い、温かい蕎麦用の汁には本節・宗田節・サバ節の3種類を使用するこだわりぶりです！

□■次の100年も愛されるお店を目指して
日本古来のファストフードであると同時に、スローフードでもある蕎麦。
健康ブームが高まる昨今、国内外から大きな注目を集めています。

『神田 まつや』は、古くからの伝統的な蕎麦のつくり方を継承してきました。
「昔ながらの味は守りつつも、老舗という看板にあぐらをかきたくない」
そのような考えのもと、これからも成長を重ねていきます。

【 お店からのメッセージ 】
今回新たなメンバーを迎えて、キッチン体制を強化します！

「一生の役に立つスキルを身に付けたい！」
こんな想いをお持ちの方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
歴史あるおいしい江戸蕎麦を、ともに後世に伝えていきましょう！

あなたのご応募を、心よりお待ちしています。