【あなたの”長所”を発見し事業を”発展”させる】挑戦をサポートする職場で自分を磨き/月12日休みも◎

「焼き鳥とワイン＋ビストロおでん 3B　神保町店」の求人情報

［ヤキトリトワイン　ビストロオデン　］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2019年12月12日） [お店のサイト]

業態	焼き鳥、ビストロ、おでん
客単価	4000円〜5000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ半蔵門線神保町駅より徒歩3分　都営三田線神保町駅より徒歩3分
勤務地	東京都千代田区神田神保町1-18-10 三光ビル 1F　[地図]
運営	株式会社バルカンパニー

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月5日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給34万円〜40万円【年収例】前職：飲食店長経験者 1年目:月収30万円＋業績賞与(年収約400万円) 3年目:月収35万円＋業績賞与(年収約470万円) 5年目:月収40万円＋業績賞与(年収約540万円) 昇給あり交通費支給
応募資格	【対象となる方】 ●飲食店で正社員として調理勤務経験のある方(2年以上) ●人を幸せにする、笑顔にする仕事がしたい＜1つでも当てはまる方は、ぜひ！＞ ◎将来、独立して自分のお店がもちたい ◎飲食業界、店舗経営のノウハウが学びたい ◎評価される環境で活躍したい ◎成長性、将来性のある企業で働きたい ◎いち早く上のポジションを狙いたい ◎現在スーシェフで料理長としての仕事をしたいジャンルの垣根を越え、沢山の方との出会いを大切に考えています。経験に関係なく成果が給与に直結します！幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！
勤務時間	＜実働8H：シフト交代制＞ 10:00～19:00 14:00～23:00 他、シフト等お気軽にご相談下さい。 ★残業殆どなし(月20時間以内)
休日・休暇	月8日or12日選択制） ■有給休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■特別休暇ライフスタイルや個々のライフステージに合わせて、柔軟に働き方を選択できます。夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	社員一人ひとりが「仕事もプライベートも充実させながら、自分らしく働ける環境」を提供することを大切にしています。 ≪福利厚生の詳細≫ 『充実したの金銭サポート』　●昇給年1回　●残業手当支給　●社会保険完備　●交通費規定支給(3万円/月) 　●役職手当　●食事補助　●大入り制度『働きやすい環境で、あなたの可能性を最大限に！』　●制服貸与　●各種研修・勉強会　●社内レクリエーション　●毎年健康診断実施　●競合店舗視察会食　●誕生日休暇　●夏期冬期連休　●ライフサポート面談あり『成長を止めない！あなたを支える充実の制度』　●残業手当　●子供扶養手当　●書籍購入制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 未来を変えたい、でもまだ自信がない― ”挑戦したい”という意欲があれば大丈夫。やりたいことは、一緒に探しましょう！ ▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼∴▼ 母体は「人の役に立つ」ことを理念とし、お客様の課題を解決するため、仲間の夢や目標を実現するために、挑戦し続ける『GATEWINGグループ』 ●飲食・サービス業の総合コンサルティング事業 ●飲食・サービス業のWEB集客・販促・採用事業 ●外食サービス事業　など外食・サービス産業を本気で人気産業にすべく幅広く事業を展開しております。 ≪お仕事内容≫ 料理長として調理業務～スタッフ管理をはじめとする店舗運営・管理業務をお任せします。具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●食材の品質管理、在庫管理 ●グランド・季節メニューの考案 ●販促施策のプランニング、実施今後も当社では事業の拡大に併せ、社員の更なる成長のステージを生みだしていきます！自分の可能性と限界に挑戦し、バルカンパニーでしか体験できない世界を楽しんでみませんか？ ■□～あなたの強みを最大限に活かす環境～□■ ◇★ 社員の成長を重視 ★◇ 社員の物心両面の充実を追求しています。社員一人ひとりが豊かになることを目指し、以下の点に重点を置いています。 ●成長のパートナー社員を単なる道具としてではなく、共に成長するパートナーとして大切にしています。 ●成果の評価個人の成果だけでなく、チームとしての成果を出せる方を評価。 ●研修と勉強会定期的に研修や勉強会を実施し、全社員が成長できる機会を設けています。あなたの隠れた才能を見つけ出し、それを伸ばすためのサポートが充実している職場です。！ ◇★ 積極的な教育とサポート ★◇ 社員一人ひとりの成長をサポートするために、以下の取り組みを行っています。 ●階級別研修毎月、オペレーション研修や主任研修、店長研修など階層別に研修を実施。 ●個人面談定期的に個人面談を通じて、仕事に関係のあることはもちろん、関係のないことでも個別の成長を支援する機会を設けています。 ●部門別MTG サービス：アンケートをもとにサービス向上のMTG メニュー：差し込み、季節、グランドメニューの開発販促：グループ会社とWEBマーケから集客向上のMTG あなたの長所を最大限に引き出し、プロフェッショナルとしての成長を実感できる環境が整っています。 ◇★ 長所に合わせたキャリアプラン ★◇ 同じ社員であっても、働く目的や、将来のなりたい姿は人それぞれ。一人一人の希望を叶えることができる多様なキャリアパスをご用意しています。 ≪キャリア例≫ ①店舗スタッフ(一般社員) ②業務管理責任者 ③店舗主任 ④副店長 ⑤料理長 ⑥店長 ⑦スーパー店長 ⑧統括料理長 ⑨業務推進マネージャー ⑩ブランドマネジャー ⑪メニュー開発責任者 ⑫購買マネージャー ⑬店舗開発・設備管理責任者 ⑭店舗営業統括部長 ⑮人材開発統括部長 ⑯店舗開発統括部長 ⑰事業部長(海外事業部も含む) 店舗が増えるということは当然管理職も増えていきます！！拡大中の今だからこそキャリアの可能性は無限にあります！！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞焼き鳥とワイン＋ビストロおでん 3B　神保町店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜焼き鳥、ビストロ、おでん＞　焼き鳥とワイン＋ビストロおでん 3B　神保町店

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我々、長所発見主義
～関わる全ての長所を見つける～
We discover the strengths of others
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GATEWING GROUPが目指していること
それは社内メンバー・お客様など、
当社に関わっていただける
全ての人々の長所を見つけ、
発展のお手伝いし続けることです。

短所を指摘し改善を試みることも
もちろん大切なことですが、
自身・自社の得意なことを活かし、
社会に必要とされる方が楽しくありませんか？

GATEWING GROUPは社内メンバーが
社会人として正しい考え方や行動を学び
人格を高めるための教育環境を整え、
長所を活かしイキイキと働くことができる
労働環境を創り続けることを第一としています。

▼▼▼代表メッセージ▼▼▼
数多くの求人の中から弊社にご興味を
持っていただき、ありがとうございます。
代表を務めます關です。

私たちはおかげさまで多くのお客様に支えられ、
順調に成長を続けています。
今後の新店舗オープンと既存店舗の
更なる発展を目指し、新たな仲間を
迎えるために今回の求人募集を行いました。

弊社の特徴は二つあります。
一つ目は、「ご入社いただいた方が将来にわたり
長く活躍できるように、充実した教育制度を
整えていること」です。
二つ目は、「人は長所を活かして仕事をした方が
成果も出やすく、やりがいを感じられるため、
各社員の長所を活かした配置や仕事の進め方を
していること」です。

これらの理念は私自身の経験に基づいています。
私自身、不器用で周りの同僚に劣等感を感じていた
時期がありました。しかし、当時の上司が私を
諦めずに教育し、私の長所を活かしてくれた
おかげで、自分でも驚くような成果を出すことが
できました。今の私があるのはそのおかげです。

弊社には優しく面倒見の良い先輩が揃っていますので、
安心してご入社いただけると思います。
ぜひ共に成長し素晴らしい未来を築いていきましょう。
あなたにお会いできることを楽しみにしています。

代表取締役關敏

▼▼▼メンバーのインタビューページ▼▼▼
https://gwg-recruit.jp/member/
▼▼▼組織風土について▼▼▼
https://gwg-recruit.jp/culture/
▼▼▼バルカンパニーのコーポレートサイト▼▼▼
https://barcompany.co.jp/

【運営店舗】
●炭火ビストロゴーバル中野店
●炭火ビストロゴーバル高田馬場店
●炭火ビストロゴーバル神保町店
●焼き鳥とワイン＋ビストロおでん 3B 神保町
●焼き鳥とワイン＋あて寿司3B 飯田橋

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「焼鳥＆おでんを楽しめる和ビストロ」
　　コンセプトは「和魂洋才」
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焼き鳥へのこだわり
部位の魅力を最大限に活かして一本ずつ串打ち。
職人が炭火で焼き上げる王道の味です。

丁寧な下ごしらえをし、こだわりの
調理法で仕上げる。
最高の「おいしい！」を聞くために
妥協のない一皿をお届けしています。

ビストロおでん
だしの効いたおでんをベースに、
具材毎に違った欧州料理のエッセンスを合わせます。
馴染み深いのに、初めて食べる味です！

ワインへのこだわり
かっこつけているイメージのワイン。
結局何がいいのかわからないワイン。
そんなワインへの印象を変えたい！

味の差・飲みやすさ・わかりやすい違いを
販売方法・飲み方・メニュー表記を工夫し
お客様が次回もワインにチャレンジしてみようと
思える「ワイン体験」をご提供。

お客さまのワインライフに「ちょっといい」仕掛けを
用意し、たまにはワイン飲むか！を後押しできる
そんなお店です。