◆◇＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
8年連続ミシュランガイドを獲得した鮨屋『天富良　よこ田』が新宿に出店。
固定観念にとらわれないチャレンジと成長を続けてきた【よこ田ブランド】を国内から世界へ。
現在の和食や天富良、鮨の型にとらわれないアイデアで次々に表現したいことをカタチに。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝◇◆

〜〜『新宿　鮨よこ田』〜〜
昭和55年、東京港区　元麻布の一角に暖簾を構えたのが、『天冨良よこ田』。
和食の真骨頂とも謳われる「鮨」と、料理長厳選の食材からつくる美味しい天富良を併せたコース料理は新たな地・新宿の街でもお客様に愛されています。

◎「旬感」を大切に◎
当店の料理は一期一会のおもてなし、〜旬感〜との出会いを大切にしております。
“走り・旬・名残”という季節の食材の移り変わり、その良さを引き出すためにこだわり続ける職人の技。

「時代とともに変わるお客様のニーズに応えたい」
という真摯な想いを胸に、日本の四季や旬の美味しさを楽しめるお料理を提供します。

〜安心して働ける環境◎年次離職率は10%以下！〜
会社と現場がお互いのコミュニケーションを大切にしているため、個人の意見も何でも言い合える風通しがよい環境。
安定成長を続ける企業ですので、労働環境や福利厚生の整備も進んでおり、安心して働き続けることができます！
「しっかり働いて稼ぎたい」「プライベートの時間を大切にしたい」など、ライフスタイルに合わせた働き方も可能です！
料理人として、思う存分ご活躍ください◎

◎幅広い年代のスタッフが活躍中！◎
現在の店主は、長きに渡り技術を磨いてきた経験豊富な人物。
そんな店主の下で、20〜50代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。

店主自らが吟味した四季折々の食材に伝統の技を織り交ぜ、時代に合う日本料理を追求し続けています。
その味・技法などを受け継ぎつつ、あなた自身のスキルをエッセンスとして注ぎこみ、料理人としてのスキルアップも目指せる環境です。
また、頑張った分はしっかりと評価！
3か月に1回ある昇給チャンスや売り上げインセンティブ等で頑張りを正当に評価し、還元します。

〜確かな集客戦略＆物件開拓◎スタッフに還元！〜
現場で店舗を運営しているスタッフみんなのおかげで、既存店は増収増益を続けています。
当社では、あなたの頑張りを正当に評価◎
年4回の昇給チャンスや、さまざまな売上インセンティブなどでスピーディーに還元！
入社1年で月給60万円を達成した人や、年収1200万円までアップした料理長もたくさん活躍しています◎

■採用担当者からのメッセージ■
新規出店も積極的に展開している当社では、銀座を中心に5〜6店舗をオープンする予定です！
また今後は、地方出店なども積極的に行っていきます。

ぜひ私たちと一緒に、お店を盛り上げてきませんか？
ご応募お待ちしています。