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◇ すぐに実践的な業務が可能！
経験不問！未経験者歓迎！
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各線銀座駅から徒歩6分ほど。
こだわりの鮨を提供している『寿司健』です。
ご来店されるお客様は常連の方が多いですが、
最近は海外のお客様も増え、英語も活用できる環境です！
「すべてはお客様の笑顔のために」
こだわり抜いた食材、方法で仕上げた、最高の鮨を提供してみませんか？
今後もっとお店を盛り上げるために、新しいスタッフを探しています！

■□『寿司健』のご紹介■□
お米の品質や季節により浸水時間、水の温度、点火時間、お酢や塩の種類を変えて作る当店のシャリ。
厳格に調整されているためネタはもちろん、鮨そのもののおいしさを引き立たせます。
鮨に使うネタも新鮮なものをご用意。
お客様の「美味しい」と一緒に、笑みがこぼれるような、そんな鮨をご提供しています。

～＊ スタッフ紹介 ＊～
現在活躍している調理スタッフは、10～30代の大将含め3名、アルバイトは20代～40代、明るい雰囲気でみんなが仲良しなのが魅力です！
昔ながらの厳しさや堅苦しい雰囲気はなく、アットホームな空間で働いています。
今後の育成も含め、若手スタッフ積極採用中です◎

大将について
大将は現在39歳。
幼い時にお鮨屋さんに連れて行ってもらったのがきっかけで、
この道に進むことを決意。
銀座『鮨あらい』、外苑前『鮨龍次郎』で約7年間修行し、
独立して2022年『寿司健』をオープンしました。
「お客様に笑顔になってもらいたい」という想いはもちろんですが、
いい雰囲気で仕事ができるように、笑顔で仕事ができるように…。
そんな空間にしていきたいと考えています。

▼▼ 飲食経験は問いません ▼▼
スタッフがどんなことを学びたいかという想いを大切にしています。
「夢の独立に向けて鮨を勉強したい」「鮨に興味がある」など、
あなたの意欲を重視！
常に新しい発見がある職場で、前向きに仕事に取り組んでほしいと考えています。

▼▼ 握りの練習もできる ▼▼
調理スタッフには、まかないで握りやちらし寿司を作ってもらっています。
どんどん練習をして技術向上してもらいたいと考えています。
実力に応じて、おまかせする業務も増えていきます。
独立を考えている方にとっては、実際に勉強できる最高の環境です。

《　皆様へメッセージ　》
お客様のために行動できる方、当店の想いに共感してくださった方はぜひご応募ください。
鮨職人として、接客スタッフとして、成長できる環境が整っています。
私たちと一緒に、お店を作っていきましょう。
皆様からのご応募心よりお待ちしています。