コロナ禍でオープンして、ようやく夜の営業が出来るようになりました。
お客様が来てくれるようになったので、一緒にお店を盛り上げてくれるひとを募集します。自由な発想でやりたい事や夢を、現実に形にしていきましょう！

和食の世界にありがちな、縦社会は無いです。みんなの意見を取り入れながらやってるので、思った事をどんどん発言して下さい。
ビジネスマンで賑わう赤坂の一ツ木通りでお店を構えています。
料理のテーマは、
豊洲で仕入れる旬の魚や野菜を通してお客様に料理で四季を伝える。
旬の魚介を豊洲まで買いに行き、常に新鮮な食材をお届け。
その時期に一番美味しい魚・野菜を使った料理が中心になります。
料理に合うワイン・焼酎・日本酒も多種取り揃えています。

当店のお客様は近隣の会社員の方が多く、接待として利用されることもあります。

マニュアルのないお店で力を発揮しませんか！？

◆採用担当から◆

豊洲の仕入れへの同行や、仕込み・調理、まかない作りなど実践的に調理を覚えていくことができます。
経験者の方は、今までの経験したことを活かして下さい。
メニュー開発などお店の成長のために貢献できるポジションがたくさんありますので、積極的に取り組んでくれる方大歓迎です。