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「バターサンドラボ軽井沢信州キッチン」の求人情報

［バターサンドラボカルイザワシンシュウキッチン］

▼お店データ（オープン日：2022年3月5日） [お店のサイト]

業態	信州の食材を使ったオリジナルスイーツの製造
最寄駅	JR小海線岩村田駅より徒歩10分　JR小海線佐久平駅より徒歩20分
勤務地	長野県佐久市岩村田618　[地図]
運営	株式会社ナチュラルフーズ軽井沢/バターサンドラボ軽井沢

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このお店の特徴は？公開日：2024年4月9日

料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
応募資格	・製菓・製パン・調理経験者・製菓衛生師･菓子製造技能士優遇・キッチンの管理・マネジメント経験者歓迎・商品開発経験者歓迎
勤務時間	9:00-18:00（実働8h・休憩1h・シフト制）
休日・休暇	・週休2日制（月8日）※休日はシフト・希望により応相談・年間休日107日有給休暇月8日以上休み
待遇	・交通費支給（上限あり）、マイカー通勤OK ・社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）・昇給年1回・賞与年2回・研修有・制服貸与・従業員割引有・有給休暇有・転勤費用負担（規定有）※Iターン・Uターン歓迎・髪型自由バイク・車通勤OK 髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	2022年3月にオープンした「バターサンドラボ軽井沢」の信州キッチンのシェフパティシエを募集しております。信州の旬な食材を直接農家さんから仕入れ、できる限り添加物を使用せずに１つ１つ丁寧に手作りしたスイーツはお客様から高い評価を得ています。バターサンド以外の新商品の開発、ご経験によってはキッチンのマネジメント業務全般をお任せします。まだオープンして2年ですが、事業を拡大中でアイデアのご提案や新しいチャレンジを受け入れる風通しの良い職場です。シェフとしての技術を存分に発揮し、マネジメントや事業運営の経験も積める環境をご用意します！【主な仕事内容】・オリジナルスイーツ『パルフェバターサンド』の製造・新フレーバーの開発・バターサンド以外の新商品の開発（今後注力予定）・品質管理・衛生管理・材料や備品の調達・管理・製造計画・オペレーション管理【求める人材】・新商品のアイデア出しや開発のご経験、ご興味のある方・キッチンの運営や管理のご経験、ご興味のある方・信州の食材が好きな方・信州の良さを広めたい方・明るく前向きに取り組める方・シェフパティシエやリーダーのご経験者、目指している方・将来独立を考えている方（ご希望や能力によっては経営への参画も可能です）身につくスキル！学べる知識！製菓技術洋菓子の知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞バターサンドラボ軽井沢信州キッチン料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜信州の食材を使ったオリジナルスイーツの製造＞　バターサンドラボ軽井沢信州キッチン

「バターサンドラボ軽井沢」は2022年3月軽井沢にオープンした信州の食材にこだわったオリジナルスイーツ店です。

信州の農家のみなさまが手間暇をかけて生産される小麦、フルーツ、ナッツなどをより多くの方々に召し上がっていただきたい。

そのような想いを込めて、パフェのように華やかでリッチな当店オリジナルの”パルフェバターサンド”をメインに製造・販売しております。

フルーツや小麦など地元生産者の方々と直接契約させていただき、旬な農産物の味わいや色をそのまま楽しんでいただけるよう、できる限り不要な添加物は使用せず、自然の素材にこだわった製法で1つ1つ手作りしています。

オープン以来、メディアやSNSで話題となり、事業を拡大中です！

バターサンド以外の新商品開発も力を入れており、新しいことにどんどんチャレンジできる環境です！

スイーツを通して信州の美味しい食材をより多くの方々に一緒に広めていきませんか？

【Instagram】
https://www.instagram.com/buttersandlab_karuizawa/
【HP】
https://www.buttersandlab-karuizawa.com/

＜応募先＞バターサンドラボ軽井沢信州キッチン料理長候補（シェフ・板長など）の募集