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ここは“あなたの料理”をお客様の心に届ける場所
たった一組のお客様を想い、支度を整える…。
『MAYA』は、あなたの腕を存分に振るえる新たな舞台を用意しています。
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鎌倉・材木座に佇む、築90年の邸宅を再生した一軒家ホテル『MAYA』。
ここでは、決まりきった献立や型は存在しません。
最大40名のお客様にお届けするのは「完全オーダーメイド」の食体験。
BBQや流しそうめんといった気取らない提案から婚礼料理まで、枠にとらわれない創意工夫でお客様の非日常を彩ります。

━━■「新たな試み」が始動・次なる舞台へ… ■━━
2020年の開業以来、多くの方面で注目を集めてきた『MAYA』。
現在、新たな局面へ向かっています。
今回は、将来の新店リーダー候補の募集。
この店で私たちの流儀に触れたのち、新しい店の献立考案や店づくりなど中核となる部分で活躍していただくことを期待しています。

━━■“料理への想い”を絶やさぬ働き方を・情熱を支える環境 ■━━
「良い仕事は、充実した私生活から生まれる」と私たちは考えています。
飲食業界ではまだ少ない“完全週休2日制”を導入し、勤務時間中の休憩時間も確保。
心身ともにゆとりを持つことで、一皿に込める熱量を最大化できる環境を整えました。

前職での給与を最大限考慮し、腕や実績に応じた早期昇給も積極的に実施。
質の高いおもてなしを提供するからこそ、あなたのこれまでの歩みに敬意を払い、一人前の職人に相応しい報酬でお応えします。

━━■“つくり手”として互いを認め合う風土 ■━━
調理部門は20〜30代のスタッフが中心となって活躍しています。
日々の献立会議では意見交換も活発で、全員が“つくり手”として経験と感性を分かち合える環境です。

一日一組のお客様をお迎えする私たちにとって、「今日のお客様には何が最適か」を考える時間こそが何より大切な仕事。
だからこそ、一皿一皿にしっかりと向き合うことができます。

会社全体では幅広い世代が在籍しており、落ち着きと温かさのある風土も私たちの強みです。
働きやすさや生活の安定を大切にしながら、創作意欲を高く保てる環境を整えています。
「長く、誇りを持って料理と向き合いたい」という方と出会えることを、心からお待ちしています！